Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Bułgarskie ogórki z marchewką

Bułgarskie ogórki z marchewką

9665

Kuchnia bułgarski

Zawartość kalorii 70,7 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 150 minut

Białka * 0,7 grama

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 16,9 gr.

Zadowolony

Bułgarskie ogórki to świetne rozwiązanie dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego w dziedzinie kiszonych warzyw. Smak takich ogórków wyróżnia się wyrafinowaniem i delikatnością. Jeśli zapewnisz wszystkie subtelności gotowania ogórków po bułgarsku, wynik przyjemnie Cię zachwyci. Podana ilość składników jest oparta na litrowej puszce.

Składniki

Ogórki 500 gr. Marchewka 0,35 szt. Cebula 1 szt. Ziarna czarnego pieprzu 3 szt. Liść laurowy 1 szt. Czosnek 2 ząb. Cukier granulowany 4 łyżeczki Sól 2 łyżeczki Ocet stołowy 9% 4 łyżki stołowe

Proces gotowania

Ogórki myjemy i moczymy w wodzie przez 2 godziny. Odbijamy tylko całe ogórki bez uszkodzeń.

Obierz cebulę i marchewkę, a następnie spłucz. Umytą marchewkę kroimy w plastry, cebulę w krążki.

Na dno przygotowanych słoików połóż posiekaną cebulę i marchewkę. Następnie umieść tam liść laurowy, ząbki czosnku i czarnego pieprzu.

Spuść wodę z ogórków. Następnie odetnij końcówki po obu stronach i zacznij wkładać ogórki do słoików. Najpierw robimy to w pionie, a następnie układamy ogórki poziomo, aby maksymalnie wykorzystać miejsce w słoiku. Następnie zalej warzywa wrzątkiem i pozostaw na 15 minut.

Przygotujmy marynatę do ogórków. Zbieramy wodę do rondla, podpalamy. Dodaj sól, cukier granulowany i zagotuj. Następnie wyłącz gaz, wlej ocet do marynaty.

Gorącą marynatę wlać do słoików z ogórkami i natychmiast dokręcić pokrywki. Szew można zostawić na noc na kuchennym stole, a następnie odłożyć w chłodne miejsce do przechowywania.

Ciesz się posiłkiem!