Polskie ogórki z musztardą na zimę
0
2215
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
9,4 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
30 minut.
Białka *
0,3 g
Tłuszcze *
0,4 gr.
Węglowodany*
2,1 gr.
Ogórki umieszcza się w słoiku wraz z czosnkiem, koprem, chrzanem, musztardą, pieprzem, liśćmi laurowymi, liśćmi wiśni i porzeczki. Wszystko zalewa się solanką z wody, soli, cukru, octu, po czym sterylizuje i zwija. Okazuje się, że to chrupiąca i smaczna przekąska.
Składniki
Proces gotowania
Ten przepis wykorzystuje puszki o pojemności 1 litra. Myjemy je pod gorącą wodą z dodatkiem sody i sterylizujemy w dowolny dogodny sposób. Na dno położyć czosnek, koperek, liście chrzanu, liście laurowe, liście wiśni i porzeczki. Teraz ułóż ciasno ogórki, dodaj ziarna gorczycy, ziele angielskie i estragon. Następnie ponownie ułóż liście porzeczki, wiśni, chrzanu i kopru.
Napełnij ogórki w słoikach marynatą. Teraz przykrywamy dno patelni ręcznikiem i kładziemy na nim słoiki. Wlej wodę do „ramion”, zagotuj i sterylizuj przez 7 minut. Wszystko zwijamy sterylnymi pokrywkami i odwracamy do góry nogami. Owijamy go ręcznikiem lub kocem, a następnie pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia na kilka godzin lub na noc. Przechowuj ogórki w chłodnym, ciemnym miejscu.
