Pokrój ogórki na zimę

1
5995
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 90,5 kcal
Porcje 8 litrów.
Czas gotowania 7 dni
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 3,5 gr.
Węglowodany* 24,7 g
Pokrój ogórki na zimę

Dziś zajmiemy się przygotowaniami do zimy – będą to posiekane ogórki z pietruszką. Pietruszka to bardzo aromatyczne zioło, w połączeniu z chrupiącymi ogórkami i pikantnym czosnkiem, otrzymujemy pyszną pikantną przystawkę, która doskonale uzupełni Twój lunch lub kolację.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Moczyć ogórki w zimnej wodzie przez 1-2 godziny. Następnie dobrze spłukujemy i kroimy w średniej wielkości batoniki, aby wygodnie było je włożyć do słoików.
krok 2 z 6
Pietruszkę myjemy, lekko suszymy i drobno siekamy.
krok 3 z 6
Pietruszkę włożyć do głębokiego pojemnika, dodać sól, cukier, olej roślinny, ocet i przegotowaną wodę o temperaturze pokojowej. Czosnek obrać i przecisnąć przez prasę, dodać do ziół i dobrze wymieszać.
krok 4 z 6
Wysyłamy ogórki do pojemnika na powstałą marynatę i dobrze mieszamy. Zakrywamy pojemnik i wysyłamy naszą sałatkę do lodówki na 4 godziny do marynowania.
krok 5 z 6
Po upływie czasu wyjmujemy sałatkę, kładziemy ją na czystych wysterylizowanych słoikach, mocno ubijając. Wlej marynatę do każdego słoika, w którym była marynowana nasza sałatka.
krok 6 z 6
Do sterylizacji potrzebujemy dużego pojemnika, połóż ręcznik na dnie pojemnika i połóż nasze słoiki z sałatką. Wlej zimną wodę do pojemnika tak, aby przykrył puszki tuż nad środkiem i ustaw na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i sterylizować przez 10-12 minut. Następnie zamknij słoiki pokrywkami, przykryj ręcznikiem i ostudź całkowicie. Następnie usuwamy szwy w chłodnym ciemnym miejscu do przechowywania. Sałatka gotowa. Zaleca się schłodzić w lodówce przez 20-30 minut przed użyciem.

Podobne przepisy

Komentarze (1) 1

Ania dzisiaj o 13:41
Przepis jest ciekawy. Nie opisano, kiedy dodać cukier i masło. A jak zrozumieć 0,75 kawałka czosnku? :)
Administracja strony
Poprawione, dzięki, ale gdzie widziałeś 0,75 czosnku? Mieliśmy napisaną 1 głowę ...

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *