Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Ogórki z ketchupem chili bez sterylizacji

Ogórki z ketchupem chili bez sterylizacji

0
3613
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 113,4 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 240 minut
Białka * 0,7 grama
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 28,2 g
* na 100 gr. produkt
Ogórki z ketchupem chili bez sterylizacji
Zadowolony

To przepis na kiszenie ogórków z ketchupem chili dla tych gospodyń domowych, które nie lubią sterylizować ślepych lub nie potrafią tego zrobić. Ogórki kiszone metodą potrójnego zalewania.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Przykryj ogórki lodowatą wodą na 2 godziny. W tym czasie umyj słoiki z preformami i wysterylizuj je w kuchence mikrofalowej. Zagotuj pokrywki zszywające w osobnym rondlu. Umieść przyprawy wskazane w przepisie w każdym słoiku. Dobrze opłucz namoczone ogórki i usuń końcówki. Ułóż ogórki gęsto w przygotowanych słoikach. Na wierzchu można położyć plasterki ogórków. Zagotuj w czajniku czystą wodę, zalej nią ogórki 1
krok 2 z 5
Przykryj słoiki pokrywkami i odstaw na 15 minut.
krok 3 z 5
Po tym czasie spuść wodę ze słoików przez specjalną pokrywkę i ponownie napełnij wrzątkiem na 15 minut.
krok 4 z 5
Po drugim napełnieniu spuść wodę ze słoików, od razu określając jej objętość za pomocą miarki. Wlej gorącą wodę do osobnego rondla. Wlej do wody ilość soli, cukru i chili ketchup w przeliczeniu na 1 litr marynaty, wszystko dobrze wymieszaj i zagotuj marynatę.
krok 5 z 5
Ogórki wlewamy do słoików z przygotowaną marynatą, szczelnie zamykamy i odwracamy na pokrywki. Przykryj słoiki ciepłym kocem na 10-12 godzin, a następnie przenieś do miejsca przechowywania.

Jedz dla zdrowia i dobrych przetworów!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *