Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Ogórki z ketchupem chili i gorczycą

Ogórki z ketchupem chili i gorczycą

0
4664
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 114,4 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 2,4 gr.
Tłuszcze * 5,6 grama
Węglowodany* 25,9 g
* na 100 gr. produkt
Ogórki z ketchupem chili i gorczycą
Zadowolony

Proponuję zrobić pyszne ogórki z ketchupem chili i gorczycą. Przepis jest bardzo prosty. Potrzebujesz tylko chęci i pewności siebie - i wszystko się ułoży! Przystawka okazuje się dość aromatyczna o zrównoważonym smaku i przypadnie do gustu każdemu, kto jej spróbuje.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 15
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Parasole koperkowe, liście chrzanu, pietruszkę i ostrą paprykę opłucz dobrze pod bieżącą wodą. Pokrój liście chrzanu na kilka kawałków.
krok 2 z 15
Ogórki dokładnie umyć pod chłodną bieżącą wodą, następnie włożyć do głębokiego pojemnika i zalać zimną wodą. Pozostaw do namoczenia na około 2 godziny.
krok 3 z 15
Następnie spuść wodę i ponownie spłucz pod zimną wodą. Osusz ogórki, kładąc je na czystym ręczniku kuchennym, a następnie przytnij kucyki z obu stron.
krok 4 z 15
Słoiki dokładnie umyj w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, a następnie wysterylizuj w dogodny dla siebie sposób - w kuchence mikrofalowej, w piekarniku lub w kąpieli wodnej. Zagotuj pokrywki w osobnym pojemniku lub zalej wrzącą wodą.
krok 5 z 15
Obierz czosnek, opłucz pod zimną wodą, a następnie dodaj kilka ząbków do każdego słoika. Umieść kilka gałązek pietruszki, trochę liści chrzanu, czarnego pieprzu, nasion gorczycy, parasolkę z koperkiem i mały kawałek ostrej papryki. Przygotowane ogórki układamy na wierzchu ciasno.
krok 6 z 15
Następnie ułóż kilka gałązek pietruszki.
krok 7 z 15
Na wierzchu połóż trochę liści chrzanu.
krok 8 z 15
I rozłóż koperkowy parasol.
krok 9 z 15
Napełnij słoik przygotowaną wrzątkiem i przykryj sterylną pokrywką. Pozostaw na około 10-15 minut.
krok 10 z 15
Następnie zdejmij pokrywę i załóż specjalne urządzenie z otworami.
krok 11 z 15
Przygotuj marynatę. W rondelku z grubym dnem spuść wodę ze słoika, dodaj ketchup, cukier puder i sól. Dokładnie wymieszaj, aż składniki całkowicie się rozpuszczą. Rondel z zawartością postawić na średnim ogniu i zagotować. Gotuj przez kilka minut, następnie zdejmij z ognia i wlej ocet. Dokładnie wymieszać.
krok 12 z 15
Wlać słoik ogórków z gorącą marynatą, przykryć pokrywką.
krok 13 z 15
Gorący słoik delikatnie umieścić w rondelku z grubym dnem, zalać ramion słoika ciepłą wodą. Umieść rondel na średnim ogniu i zagotuj. Zmniejsz temperaturę i sterylizuj słoik przez 10 minut.
krok 14 z 15
Ostrożnie wyjmij gorącą puszkę i zwiń za pomocą zszywarki. Odwróć słoik do góry nogami, zawiń go w ciepły koc i pozostaw w tej pozycji, aż całkowicie ostygnie na około 12-15 godzin.
krok 15 z 15
Następnie schłodzony słoik ogórków konserwowych z ketchupem chili i gorczycą przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *