Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki z ketchupem chili ze sterylizacją

Ogórki z ketchupem chili ze sterylizacją

6757

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 92,7 kcal

Porcje 5 litrów.

Czas gotowania 10 minut.

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 23,3 gr.

Ogórki z ketchupem chili ze sterylizacją

Zadowolony

Ogórki przygotowane na zimę z ketchupem chili są chrupiące, umiarkowanie ostre i pikantne. Sterylizacja puszek pozwoli na dłuższe zachowanie pysznego rąbka. Jak miło jest w zimnych porach otworzyć taki słoik pachnących ogórków własnej roboty!

Składniki

Proces gotowania

Ogórki nie są duże (ale raczej małe), dobrze umyć i odciąć ogonki z obu stron. Włóż je do pojemnika, zalej zimną wodą i odstaw na 2 godziny. Dokładnie umyj zielenie i liście. Zdejmij czosnek.

W wygodnym pojemniku wymieszaj wodę, ocet, keczup oraz sól i cukier do uzyskania gładkiej konsystencji.

Umyj 5 litrowe puszki sody oczyszczonej i wysusz w piekarniku. Umieść w każdym słoiku 5 liści wiśni i porzeczki, 5 ząbków czosnku, parasolkę z koperkiem i gałązkę pietruszki, rozłóż ziarna pieprzu. Ułożyć ogórki ciasno w słoiki i wlać do każdej marynaty. Przykryj je pokrywkami.

Umieść w szerokim rondlu i wyłóż dno ręcznikiem. Włóż do niego słoiki i zalej wodą 2/3 ich wysokości. Zagotuj wodę i zmniejsz ciepło, aby gotowanie nie było aktywne. Słoiki gotuj przez 10 minut, ostrożnie wyjmij i natychmiast zamknij pokrywki.