Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki z ketchupem chili w 1,5 litrowych słoikach bez sterylizacji na zimę

Ogórki z ketchupem chili w 1,5 litrowych słoikach bez sterylizacji na zimę

4068

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 12,5 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 0,1 g

Tłuszcze * gr.

Węglowodany* 3,1 gr.

Ogórki z ketchupem chili w 1,5 litrowych słoikach bez sterylizacji na zimę

Zadowolony

W słoikach umieszcza się czosnek, liście laurowe, suszony koperek, liście chrzanu, czarne ziarna pieprzu i ostrą zieloną paprykę. Na wierzchu układa się ogórki i wszystko zalewa wrzącą wodą. Woda jest wylewana, a zamiast niej dodawany jest ketchup chili, woda, cukier i ocet.

Składniki

Proces gotowania

Słoiki dokładnie umyć i włożyć do nich czosnek (lepiej grubo posiekać lub zmiażdżyć), liść laurowy, suszony koperek, liść chrzanu, czarny pieprz i ostrą zieloną paprykę.

Dobieramy ogórki według wysokości słoika. Umyj je dokładnie, odetnij końce i namocz w lodowatej wodzie na kilka godzin przed gotowaniem. Wkładamy je ciasno do słoików.

Zalej je wrzątkiem, przykryj pokrywką i odstaw na około pół godziny, aż całkowicie ostygną. Następnie spuszczamy wodę.

Do odpowiedniego rondla wlej wodę pitną, dodaj do niej ketchup chili, cukier granulowany, ocet i sól. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kilka minut, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą. Gotowe nadzienie wlać do słoików z ogórkiem po brzegi.

Zawijamy pokrywki, owijamy słoiki ręcznikiem lub kocem i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Teraz usuwamy ogórki w ciemnym chłodnym miejscu i wyjmujemy je zimą. Ten szew jest idealny jako przystawka do różnorodnych potraw. Smacznego!