Koreańskie ogórki z marchewką

0
1995
Kuchnia Azjatycka
Zawartość kalorii 37,7 kcal
Porcje 3 porty.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 2,4 gr.
Tłuszcze * 2,2 gr.
Węglowodany* 4 gr.
Koreańskie ogórki z marchewką

W tym przepisie zapraszamy do gotowania ogórków po koreańsku z marchewką na bazie sosu sojowego. Dodaje się do nich zieloną cebulę i wędzoną paprykę. Te ogórki są szybko marynowane, w ciągu 2 godzin, co pozwala zaklasyfikować tę przystawkę jako danie „pośpieszne”.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Świeże ogórki dobrze umyć, zdjąć czubki z obu stron i najpierw pokroić w podłużne cienkie plastry, a następnie na połówki.
krok 2 z 9
Włóż pokrojone ogórki do miski na sałatkę.
krok 3 z 9
Obierz i zmiel marchewki na koreańską tarkę w postaci pięknych cienkich słomek. Możesz zwiększyć lub zmniejszyć ilość marchewki według własnych upodobań. Włóż marchewki do salaterki.
krok 4 z 9
Umyj zieloną cebulę, usuń nadmiar wilgoci serwetką i pokrój na kawałki o długości do 5 cm.
krok 5 z 9
Ząbki czosnku obrać, zmiażdżyć nożem i pokroić na małe kawałki. Do salaterki wrzuć posiekaną cebulę i czosnek.
krok 6 z 9
W małym rondlu lub rondlu przygotuj gorącą marynatę. Wlej do niego olej roślinny i dobrze podgrzej. Do oleju dodaj określoną ilość wędzonej (może być zwykłą) papryki i ostrej papryki. Wszystko wymieszaj i gotuj przez minutę.
krok 7 z 9
Do sałatki do warzyw wlać sos sojowy z octem i polać ostrym olejem paprykowym. Wymieszaj sałatkę i dodaj trochę soli.
krok 8 z 9
Następnie zamknij salaterkę kawałkiem folii spożywczej i włóż do lodówki do marynowania na 2 godziny.
krok 9 z 9
Po 2 godzinach chrupiące i o pikantnym, pikantnym smaku przełożyć ogórki z marchewką po koreańsku do pięknego talerza i podawać.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *