Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki z pastą pomidorową na zimę

Ogórki z pastą pomidorową na zimę

2512

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 15,6 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 0,2 g

Tłuszcze * gr.

Węglowodany* 3,8 grama

Zadowolony

Chcę zaproponować najprostszy moim zdaniem przepis na ogórki z pastą pomidorową na zimę. Do przygotowania apetycznego przygotowania zimowego stosuje się minimalny zestaw dostępnych składników. Ogórki z pastą pomidorową doskonale uzupełnią Twoje ulubione gorące dania i dodadzą świeżości letnimi kolorami.

Składniki

Ogórki 700 gr. Ziarna czarnego pieprzu 4 rzeczy. Piment 1 szt. koncentrat pomidorowy 3 łyżki Ocet stołowy 9% 2 łyżki stołowe Woda 300 ml. Cukier granulowany 1,5 łyżki stołowej Sól gruboziarnista 1 łyżeczka

Proces gotowania

Do przygotowania przekąsek możesz wziąć ogórki dowolnej wielkości, o ile są mocne. Ogórki dokładnie umyć pod chłodną bieżącą wodą, osuszyć na ręczniku kuchennym, odciąć ogonki z obu stron, a następnie pokroić w niezbyt cienkie plastry.

Przygotuj marynatę. W rondelku z grubym dnem wsypać wymaganą ilość koncentratu pomidorowego, dodać czarne ziarna pieprzu i ziele angielskie. Wlej wymaganą ilość wody pitnej. Dokładnie wymieszaj, aż pasta pomidorowa całkowicie się rozpuści.

Następnie dodaj cukier granulowany i sól kamienną. Zamieszać.

Dodaj przygotowane ogórki i dobrze wymieszaj. Postaw rondel na umiarkowanym ogniu. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Słoiki dokładnie umyj sodą oczyszczoną w ciepłej wodzie i wysterylizuj w dogodny dla siebie sposób – w kuchence mikrofalowej, w piekarniku lub w łaźni wodnej. Zagotuj pokrywki w rondlu lub zalej wrzątkiem. 2 minuty przed gotowością wlej ocet stołowy do przedmiotu obrabianego, wymieszaj i zdejmij z ognia.

Napełnij sterylne słoiki aromatyczną przekąską ogórkową z pastą pomidorową.

Dobrze dokręć pokrywki. Gorące puszki z przekąskami odwróć do góry nogami, zawiń coś ciepłego i pozostaw w tej formie do całkowitego ostygnięcia na około 12-15 godzin.

Następnie odwróć ostudzone słoiki z ogórkami w przecierze pomidorowym i przenieś do dłuższego przechowywania w chłodne, ciemne miejsce. Gotową przystawkę podawaj do dowolnych gorących dań lub po prostu do gotowanych ziemniaków.

Smacznego!