Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Zimne ogórki z wódki

Zimne ogórki z wódki

4189

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 88,3 kcal

Porcje 4,5 l.

Czas gotowania 14 dni

Białka * 0,8 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 2,1 gr.

Zadowolony

Proponuję gotować ogórki z wódką na zimno. Ogórki są chrupiące i bardzo smaczne, dość aromatyczne dzięki zastosowaniu przypraw i przypraw. Proces gotowania jest niezwykle prosty, a rezultatem jest niesamowita pyszność.

Składniki

Proces gotowania

Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj. Opłucz liście chrzanu, czarnej porzeczki i wiśni, a także parasole koperkowe, a następnie otrzep nadmiar wilgoci. Obierz czosnek, spłucz. Tak przygotowane liście i zioła umieść na dnie słoików. Wybierz gęste ogórki. Dokładnie spłucz, osusz i przytnij końce. Przygotowany słoik napełnij ogórkami tak ciasno, jak to możliwe.

Przygotuj solankę. Dodaj trzy łyżki soli do wymaganej ilości zimnej wody, dobrze wymieszaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą, a następnie napełnij słoik ogórkami.

Przykryj słoik ogórkami nylonową pokrywką, po zalaniu wrzątkiem i pozostaw na trzy dni w temperaturze pokojowej.

Po pojawieniu się białego filmu delikatnie otwórz pokrywę. Na słoik nałożyć specjalną pokrywkę z otworami, odcedzić solankę. Pozostałą łyżkę soli rozpuścić w zimnej wodzie i dobrze wymieszać. Słoiki z ogórkiem zalej przygotowaną solanką, a następnie dodaj wymaganą ilość wódki.

Zawiń słoiki z ogórkami ze sterylną pokrywką za pomocą zszywania. A następnie przenieść do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania. Po 2 tygodniach ogórki będą gotowe do spożycia.

Smacznego!