Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki w keczupie na niesamowity zimowy przepis

Ogórki w keczupie na niesamowity zimowy przepis

2853

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 12,5 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 0,1 g

Tłuszcze * gr.

Węglowodany* 3,1 gr.

Ogórki w keczupie na niesamowity zimowy przepis

Zadowolony

Miłośnikom pikantnych przekąsek polecam rewelacyjny przepis na chrupiące ogórki w keczupie. Przepis jest prosty i szybki. Nawet ktoś, kto nigdy nie zajmował się konserwacją, poradzi sobie z tym. Apetyczna przystawka ozdobi każdą świąteczną ucztę i doskonale uzupełni danie główne.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania ogórków ketchupowych. Słoik dokładnie umyj w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, a następnie wysterylizuj w dogodny dla siebie sposób – w kuchence mikrofalowej, w piekarniku lub w kąpieli wodnej.

Ogórki dokładnie umyć pod chłodną bieżącą wodą, w razie potrzeby użyć szczotki do warzyw, osuszyć na czystym ręczniku kuchennym, a następnie odciąć końce. Wybierz mocne, średniej wielkości ogórki.

Czosnek obrać, spłukać pod zimną wodą. Opłucz i osusz ostrą paprykę, dostosuj ilość samodzielnie w zależności od własnych upodobań smakowych. Do sterylnego słoika wrzuć czosnek, ostrą paprykę, czarne ziarna pieprzu i ziele angielskie.

Tak przygotowane ogórki włóż do słoika tak ciasno, jak to możliwe.

Przygotuj marynatę. Do rondla z grubym dnem wlej wymaganą ilość wody pitnej, dodaj ketchup, ocet, cukier granulowany i sól. Dokładnie wymieszaj, aż składniki całkowicie się rozpuszczą. Rondelek z zawartością postawić na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia.

Delikatnie gotuj marynatę, aby się nie poparzyć, napełnij słoiki ogórkami, przykryj sterylnymi pokrywkami, po zalaniu wrzątkiem lub ugotowaniu w osobnym pojemniku. Zwiń za pomocą szwu. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w ciepły koc i pozostaw w tym stanie, aż całkowicie ostygną na około jeden dzień.