Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki w soku pomidorowym

Ogórki w soku pomidorowym

13724

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 75,6 kcal

Porcje 4 pkt.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 3,5 gr.

Węglowodany* 19,3 g

Zadowolony

Ogórki zawijane w sok pomidorowy na zimę są nie tylko bardzo smaczne, ale także wygodne. To gotowy dodatek warzywny do każdego dania mięsnego. Wystarczy otworzyć puszkę i ułożyć gotowe pikantne ogórki na talerzach.

Składniki

Ogórki 2,5 kg Sok Pomidorowy lub Sos Pomidorowy 1 l. Woda 1 l. Olej słonecznikowy 1 łyżka. Ocet stołowy 9% 150 gramów Czosnek 2 gr. Cukier granulowany 1 łyżka. Sól 50 gr.

Proces gotowania

Dokładnie myjemy i suszymy ogórki. Kroimy je w małe kółka o grubości około 7-10 milimetrów.

Połącz sok pomidorowy ze wskazaną ilością wody w szerokiej misce lub rondlu. Dodaj cukier granulowany, sól i olej roślinny. Wymieszaj i umieść na kuchence. Doprowadź mieszaninę do wrzenia.

W momencie zagotowania mieszanki pomidorowej dodaj pokrojone ogórki do pojemnika, wymieszaj i gotuj przez dwadzieścia minut przy niskiej intensywności wrzenia. Mieszaj od czasu do czasu, aby ogórki ugotowały się równomiernie. Pod koniec gotowania włożyć czosnek i wlać ocet.

Gorące ogórki włożyć do soku pomidorowego na wysterylizowanych suchych słoikach, zwinąć wysterylizowanymi pokrywkami i całkowicie ostygnąć. Umieszczamy go w chłodnym ciemnym miejscu do przechowywania.

Smacznego!