Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Ogórki w soku pomidorowym bez sterylizacji

Ogórki w soku pomidorowym bez sterylizacji

0
5160
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 10,4 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 40 minut
Białka * 0,2 g
Tłuszcze * 0,6 g
Węglowodany* 2,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Ogórki w soku pomidorowym bez sterylizacji
Zadowolony

Dla tych, którzy nie przepadają za procesem sterylizacji podczas przygotowywania zimowych przetworów, proponuję prosty i szybki przepis na ogórki w soku pomidorowym. Zimowa przekąska okazuje się dość aromatyczna o niezrównanym smaku. Ogórki w soku pomidorowym ozdobią Twój stół.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do gotowania ogórków w soku pomidorowym bez sterylizacji. Dobrze opłucz liście chrzanu i koperkowe parasole pod chłodną bieżącą wodą i strząśnij nadmiar wilgoci. Obierz czosnek i spłucz pod wodą.
krok 2 z 10
Wybierz ogórki tego samego małego i średniego rozmiaru. Umyj je dokładnie w chłodnej bieżącej wodzie, a następnie połóż na ręczniku kuchennym i osusz.
krok 3 z 10
Odetnij końce przygotowanych ogórków. Przygotuj słoiki. Umyj je dokładnie w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, a następnie wysterylizuj w dogodny dla Ciebie sposób – w kuchence mikrofalowej, w piekarniku lub w kąpieli wodnej. Zagotuj pokrywki w osobnym pojemniku lub zalej wrzątkiem.
krok 4 z 10
Umieść liście chrzanu i koperkowe parasole na dnie sterylnych słoików.
krok 5 z 10
Obrany czosnek pokroić w cienkie plasterki i dodać wraz z liściem laurowym do każdego słoika.
krok 6 z 10
Następnie do każdego słoika dodaj łyżeczkę gorczycy.
krok 7 z 10
Umieść ogórki ciasno w przygotowanych słoikach w pozycji pionowej. Wybierz ogórki, które dobrze pasują do przygotowanych słoików.
krok 8 z 10
Przygotuj marynatę. Do rondla z grubym dnem wlej wymaganą ilość soku pomidorowego, dodaj cukier granulowany i sól. Rondelek z marynatą postawić na umiarkowanym ogniu. Doprowadzić do wrzenia, wlać wymaganą ilość octu, dobrze wymieszać i natychmiast zdjąć z ognia. Delikatnie napełnij przygotowane słoiki z ogórkiem.
krok 9 z 10
Przykręć lub zwiń sterylne wieczka za pomocą zszywania. Słoiki z ogórkami odwrócić do góry nogami, dobrze owinąć ciepłym kocem lub ręcznikiem frotte i pozostawić w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia na około jeden dzień.
krok 10 z 10
Po całkowitym schłodzeniu przenieś słoiki z ogórkami w soku pomidorowym do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *