Ogórki w soku pomidorowym bez octu
0
4940
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
9,9 kcal
Porcje
1,5l.
Czas gotowania
190 minut
Białka *
0,1 g
Tłuszcze *
gr.
Węglowodany*
2,4 gr.
Nie tak dawno odkryłam niezwykły i ciekawy przepis na ogórki w soku pomidorowym bez octu, ale z pachnącym składnikiem, który nadaje przystawce niezapomniany smak. Ogórki są chrupiące i tak pyszne, że trudno przestać.
Składniki
Proces gotowania
Wybierz ogórki tego samego małego i średniego rozmiaru. Umyj je dokładnie pod chłodną bieżącą wodą, a następnie umieść w głębokim pojemniku i zalej zimną wodą. Pozostaw do namoczenia na około 2 godziny. Umyj i wysterylizuj słoiki w dogodny dla siebie sposób - w kuchence mikrofalowej, w piekarniku lub w łaźni wodnej. Zagotuj pokrywki lub zalej wrzątkiem.
Na dno sterylnych słoików położyć koperkowe parasole, liście chrzanu, obrany czosnek, pokrojoną w krążki cebulę i groszek ziele angielskie. Następnie napełnij słoik ogórkami, umieszczając je tak ciasno, jak to możliwe i napełnij wcześniej przygotowaną wrzątkiem, odstaw na 10 minut, następnie spuść wodę do rondla, zagotuj i napełnij słoiki na kolejne 10 minut.
Słoiki odcedzić, a następnie delikatnie napełnić gorącą marynatą. Przygotuj głęboki rondel, przykryj dno ściereczką. Za pomocą specjalnego narzędzia delikatnie przenieś gorące puszki na patelnię. Zalać ciepłą wodą wieszaki słoików. Postaw garnek ze słoikami na ogniu i zagotuj, sterylizuj słoiki z ogórkami przez 20 minut.
Następnie ostrożnie wyjmij gorące puszki z patelni za pomocą specjalnego narzędzia. Zwiń gorące słoiki z ogórkiem za pomocą zgrzewarki. Odwróć delikatnie do góry nogami. Przykryj ciepłym kocem lub ręcznikiem. Pozostaw w tej formie, aż całkowicie ostygnie na jeden dzień. Następnie przenieś je do chłodnego, ciemnego miejsca do długotrwałego przechowywania.
Ciesz się pachnącymi ogórkami!