Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki w soku pomidorowym oblizujesz palce

Ogórki w soku pomidorowym oblizujesz palce

9132

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 10,8 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 0,1 g

Tłuszcze * 0,7 grama

Węglowodany* 2,7 gr.

Ogórki w soku pomidorowym oblizujesz palce

Zadowolony

Z wielką przyjemnością chcę podzielić się przepisem na pyszne ogórki w soku pomidorowym. Przepis jest bardzo prosty i z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto nie lubi „marnować” swojego bezcennego czasu na przygotowywanie zimowych przygotowań. Przystawka okazuje się szalenie smaczna - po prostu nie da się przestać.

Składniki

Ogórki 1.2 KG Zmielony czarny pieprz smak Sok cytrynowy 50 ml. Świeże pomidory lub sok pomidorowy 1,5 kg Czosnek 6 zębów. Cukier granulowany 1,5 łyżki stołowej Olej roślinny 50 ml. Sól 1 łyżka

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Ogórki, cytrynę i pomidory dokładnie umyj w chłodnej bieżącej wodzie, osusz na suchym ręczniku kuchennym lub użyj ręczników papierowych. Czosnek obrać, spłukać pod zimną wodą.

Pomidory wykonaj nacięcie w kształcie krzyża, włóż je na kilka minut do przygotowanej wrzątku, a następnie przelej do zimnej wody. Ostrożnie oderwij skórę i usuń szypułkę. Tak przygotowane pomidory pokrój na kilka kawałków i zmiel na gładką masę za pomocą blendera ręcznego, robota kuchennego lub maszynki do mięsa.

Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zagotuj pokrywki lub zalej wrzątkiem. Cytrynę przekroić na pół i wycisnąć sok. Przygotuj marynatę. Powstały sok pomidorowy wlać do rondla z grubym dnem, dodać cukier granulowany, czosnek, czarny pieprz i sól.

Podpal rondel. Wlej olej roślinny. Gotuj przez 5-7 minut, następnie wlej sok z cytryny. Przełóż czosnek przez prasę i wyślij do marynaty. Ogórki obrać obieraczką do warzyw, pokroić w kostkę i wysłać na patelnię. Zamieszać. Zagotować i natychmiast zdjąć z ognia.

Delikatnie napełnij sterylne słoiki gorącymi przekąskami i zakręć sterylnymi zakrętkami. Gorące słoiki z ogórkami odwróć do góry nogami w soku pomidorowym, zawiń ręcznikiem frotte i pozostaw w tej formie do całkowitego ostygnięcia na jeden dzień. Następnie odwróć i przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!