Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki w paście pomidorowej bez sterylizacji

Ogórki w paście pomidorowej bez sterylizacji

5826

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 10,3 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 0,1 g

Tłuszcze * 0,7 grama

Węglowodany* 2,6 gr.

Ogórki w paście pomidorowej bez sterylizacji

Zadowolony

Każda gospodyni domowa ma w swojej książce kucharskiej wiele przepisów na zimowe przygotowania. Chcę podzielić się moim ulubionym zimowym przepisem na ogórki w paście pomidorowej bez sterylizacji. Apetyczna przekąska z pewnością rozjaśni Twój stół.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do uzyskania aromatycznego ogórka w paście pomidorowej.

Mocne ogórki dokładnie opłukać pod bieżącą zimną wodą, osuszyć ręcznikiem kuchennym, przyciąć ogony z obu stron, a następnie pokroić w plastry o grubości około 5 milimetrów.

Cebulę obrać, opłukać pod zimną wodą, a następnie pokroić w cienkie krążki lub półpierścienie. Metoda cięcia nie jest krytyczna.

Czosnek obrać, opłukać pod zimną wodą, a następnie przecisnąć przez prasę, zetrzeć na drobnej tarce, posiekać blenderem lub po prostu posiekać ostrym nożem.

Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj w dogodny dla siebie sposób - w kuchence mikrofalowej, w piekarniku lub w kąpieli wodnej. Zagotuj pokrywki w rondlu lub zalej wrzątkiem. Przygotuj marynatę. Wlej wymaganą ilość wody pitnej do rondla z grubym dnem.

Dodaj cukier granulowany i grubą sól.

Następnie wlej olej roślinny.

Rozłóż pastę pomidorową, dokładnie wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Umieść rondel na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj przygotowane ogórki i cebulę i dobrze wymieszaj. Zmniejsz ogień i gotuj przez 3-5 minut. Następnie dodaj czarne ziarna pieprzu, posiekany czosnek, wlej ocet. Wymieszaj i zdejmij z ognia.

Napełnij sterylne słoiki aromatycznym ogórkiem w paście pomidorowej.

Ostrożnie nakręcić sterylnymi nakrętkami. Gorące słoiki z przekąskami odwróć do góry nogami, zawiń coś ciepłego i pozostaw w tym stanie, aż całkowicie ostygną na około jeden dzień. Gdy przekąska całkowicie ostygnie, przechowuj ją w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!