Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki w sosie pomidorowym bez sterylizacji na zimę

Ogórki w sosie pomidorowym bez sterylizacji na zimę

6277

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 12,1 kcal

Porcje 1 port.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 0,1 g

Tłuszcze * gr.

Węglowodany* 2,9 gr.

Ogórki w sosie pomidorowym bez sterylizacji na zimę

Zadowolony

Wiele hostess nie lubi kłopotów ze sterylizacją podczas przygotowywania zimowego przechowywania. Dlatego chcę się podzielić ciekawym przepisem na chrupiące ogórki w sosie pomidorowym bez sterylizacji. Przepis jest bardzo prosty i pyszny.

Składniki

Ogórki 600 gr. koncentrat pomidorowy 50 gr. koperek smak Ziarna czarnego pieprzu 4 rzeczy. Czosnek 2 ząb. Woda 350 ml. Ocet stołowy 9% 40 ml. Cukier granulowany 60 gr. Sól 1 łyżeczka

Proces gotowania

Umyj i sterylizuj słoiki w wygodny sposób.

Koperek i ogórki umyć w chłodnej wodzie, osuszyć, pokroić ogonki, a następnie pokroić w plastry.

Czosnek obrać, spłukać pod wodą.

Koperek, czosnek i czarny pieprz ułożyć na dnie słoików. Wypełnij pokrojonymi ogórkami, układając je tak ciasno, jak to możliwe.

Do rondla z grubym dnem wlej wymaganą ilość wody pitnej, dodaj cukier granulowany, koncentrat pomidorowy, ocet i sól. Dokładnie wymieszać. Umieść rondel na średnim ogniu.

Doprowadzić do wrzenia. Zdejmij z ognia i ostrożnie wlej przygotowane słoiki z ogórkiem. Dokręcić sterylnymi pokrywkami, po zalaniu je wrzątkiem.

Gorące słoiki z ogórkami w sosie pomidorowym, ostrożnie, aby się nie poparzyły, odwracamy do góry nogami, owijamy ciepłym kocem lub ręcznikiem frotte i pozostawiamy w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia na około dzień. Po całkowitym schłodzeniu odwróć słoiki z przekąskami i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!