Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki w sosie pomidorowym na zimę

Ogórki w sosie pomidorowym na zimę

11134

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 75,8 kcal

Porcje 8 litrów.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 2,4 gr.

Węglowodany* 19,2 g

Zadowolony

Apetyczne i pikantne ogórki w sosie pomidorowym są łatwe do przyrządzenia w domu. Te urocze, apetyczne i pikantne ogórki będą świetną przekąską, która przyda się zimą. Według naszej receptury najlepsze ogórki na zimę dostaniesz w słoikach!

Składniki

Ogórki 4 kg Świeże pomidory lub sok pomidorowy lub sos pomidorowy 2 kg Chilli 4 - 5 szt. Czosnek 2 szt. Olej roślinny 1 łyżka. Cukier granulowany 1 łyżka. Sól 1,5 łyżki stołowej Ocet stołowy 9% 0,5 łyżki.

Proces gotowania

Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać. Następnie usuń punkty mocowania łodyg.
Opłucz ogórki i pokrój w kółka o równej grubości, o grubości około pół centymetra.

Obierz i opłucz czosnek pod bieżącą wodą.

Przełóż pomidory czosnkowe i pieprzowe przez maszynkę do mięsa i wyślij do garnka. Dodaj sól i cukier, a także olej roślinny i gotuj przez około dziesięć minut po ugotowaniu.

Następnie dodaj ogórki do mieszanki i gotuj przez kolejne piętnaście minut. Trzy minuty przed końcem dodaj ocet do pojemnika.

Rozłóż ogórki w sosie pomidorowym na sterylnych słoikach, a następnie zwiń słoiki ze sterylnymi pokrywkami i odwróć je do góry nogami. Po schłodzeniu słoiki z ogórkami przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.