Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki w sosie pomidorowym na zimę - fajny przepis

Ogórki w sosie pomidorowym na zimę - fajny przepis

5879

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 11,4 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 0,1 g

Tłuszcze * 0,7 grama

Węglowodany* 2,9 gr.

Ogórki w sosie pomidorowym na zimę - fajny przepis

Zadowolony

Jeśli nie wiesz, co zrobić z bogatym zbiorem domowych ogórków, koniecznie skorzystaj z tego przepisu. Ogórki w sosie pomidorowym są chrupiące o zrównoważonym smaku. Ta przystawka jest idealna do leczenia nieoczekiwanych gości.

Składniki

Proces gotowania

Słoik dokładnie umyj i wysterylizuj w dogodny dla siebie sposób - w kuchence mikrofalowej, w piekarniku lub w kąpieli wodnej. Zagotuj pokrywkę w rondlu lub zalej wrzątkiem z czajnika. Słoiki sterylizuję w kąpieli wodnej. Czosnek obrać, opłukać pod zimną wodą, a następnie pokroić na kilka kawałków.

Na dnie sterylnego słoika umieść kilka ząbków posiekanego czosnku, liście laurowe, goździki, ostrą paprykę, ziele angielskie i ziarna czarnego pieprzu.

Ogórki dokładnie umyć pod chłodną bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem kuchennym, odciąć ogonki z obu stron, a następnie pokroić wzdłuż na 4 kawałki. Napełnij sterylny słoik przygotowanymi ogórkami.

W rondelku wsypać wymaganą ilość koncentratu pomidorowego, zalać wodą pitną, dokładnie wymieszać do uzyskania gładkości. Dodaj wymaganą ilość cukru pudru i soli, wymieszaj i podgrzej na średnim ogniu.

Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Następnie wlej ocet, wymieszaj i zdejmij z ognia.

Gorącą marynatę zalać słoikiem z ogórkami.

Przykryj sterylną pokrywką i umieść na przygotowanej wcześniej patelni, przykryj dno ściereczką kuchenną, zalej ramkę słoika ciepłą wodą, nałóż na umiarkowany ogień i wysterylizuj 15 minut po zagotowaniu.

Delikatnie wyjmij gorący słoik z ogórkami nadziewanymi pomidorami i dobrze zakręć. Odwróć gorący słoik zimowym półfabrykatem do góry nogami, zawiń go w ciepły koc i pozostaw w tym stanie, aż całkowicie ostygnie przez około dzień. Następnie przechowuj go w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!