Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Okroshka bez kiełbasy

Okroshka bez kiełbasy

0
1235
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 68 kcal
Porcje 7 portów.
Czas gotowania 25 minut
Białka * 4,3 gr.
Tłuszcze * 3,6 gr.
Węglowodany* 6,7 g
* na 100 gr. produkt
Okroshka bez kiełbasy
Zadowolony

Początkowo okroshka nie zawierała kiełbasy i ziemniaków. Było to danie, które powstało z pierwszych warzyw i pierwszych zieleni, które pojawiły się na wiosnę. Proponujemy również przygotowanie tej orzeźwiającej zupy z dodatkiem kwasu chlebowego.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Umyj zielenie zimną wodą, strząśnij nadmiar wilgoci. Umyj ogórki i rzodkiewki. Jajka gotować na twardo przez 10 minut. po ugotowaniu ze szczyptą sody oczyszczonej. Schłodź w lodowatej wodzie.
krok 2 z 6
Warzywa pokroić w cienkie paski. W razie potrzeby rzodkiewkę można zetrzeć na grubej tarce. Jeśli ogórek zostanie złapany z twardą skórką, lepiej go usunąć.
krok 3 z 6
Drobno posiekaj koperek.
krok 4 z 6
Również drobno posiekaj pióra zielonej cebuli.
krok 5 z 6
Jajka obrać, natrzeć na grubej tarce, pokroić w kostkę lub paski. Wszystkie posiekane składniki wrzuć do rondla, dodaj sól. Wymieszać i przykryć. Odstawić na 10 minut.
krok 6 z 6
Wlej kwas chlebowy do rondla z posiekanymi warzywami, wyślij tam musztardę, dokładnie wymieszaj. Wlać do waz, doprawić łyżką kwaśnej śmietany. Taka okroshka jest przechowywana w lodówce przez 2-3 dni.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *