Klasyka Okroshki

0
732
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 161,4 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 7,3 gr.
Tłuszcze * 9,9 gr.
Węglowodany* 22,5 grama
Klasyka Okroshki

Okroshka to tradycyjna chłodnik, który doskonale gasi pragnienie i głód. Okroshka gotuje się na wodzie, na kwasie chlebowym, na kefirze, na wodzie mineralnej, na serwatce, na opaleniźnie. Każdy wybiera swoją ulubioną opcję.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Przygotuj wcześniej niezbędne składniki klasycznej okroshki na kwas chlebowy. Po ugotowaniu gotuj ziemniaki w skórkach przez 20 minut. Gotuj jajka kurze na twardo przez 10 minut. Fajne i czyste gotowane jedzenie. Umyj warzywa dokładnie pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia. Dobrze umyj rzodkiewki i ogórki w chłodnej wodzie.
krok 2 z 9
Pokrój ogórki, obrane ziemniaki i rzodkiewki w średniej wielkości kostkę. W ten sam sposób pokrój szynkę lub gotowane chude mięso. Składniki można pokroić w paski, wszystko zależy od Twoich preferencji.
krok 3 z 9
Obrane jajka kurze przeciąć na pół, wyjąć żółtka i odstawić. Pokrój białka w taki sam sposób, jak wszystkie inne składniki.
krok 4 z 9
Do małej miski włożyć żółtka, dodać musztardę Dijon i widelcem lub łyżką do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj cukier granulowany do smaku, sól, pieprz czarny, wymieszaj, wlej niewielką ilość kwasu chlebowego i dobrze wymieszaj dressing.
krok 5 z 9
Drobno posiekaj zieloną cebulę, koperek i pietruszkę. Przełożyć do głębokiej miski, posolić i lekko natrzeć łyżką stołową. Tekstura posiekanej zieleniny nie powinna zamieniać się w papkę.
krok 6 z 9
Zbierz okroshkę. Wstępnie pokrojone potrawy umieszczaj pojedynczo w głębokiej misce lub rondlu.
krok 7 z 9
Dodaj żądaną ilość opatrunku zgodnie z własnymi preferencjami.
krok 8 z 9
Wlej powstałą mieszaninę kwasem chlebowym.
krok 9 z 9
Dobrze wymieszaj i schłódź orzeźwiające naczynie w lodówce przez pół godziny. Następnie wlej porcje okroshkę i udekoruj kwaśną śmietaną.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *