Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Klasyczna okroshka na wodzie

Klasyczna okroshka na wodzie

758

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 151,2 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 140 minut

Białka * 6,3 gr.

Tłuszcze * 12,5 grama

Węglowodany* 7,8 g

Zadowolony

Możesz mówić bez końca o okroshce, to fajne orzeźwiające danie jest nie tylko satysfakcjonujące, ale także bardzo smaczne. Istnieje wiele opcji jego przygotowania. Ile osób, tyle opinii i gustów. Chcę zaproponować przepis na klasyczną okroshkę na wodzie.

Składniki

Proces gotowania

Wołowinę ugotować lub upiec w piekarniku, mięso wstępnie umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami, natrzeć solą i czarnym pieprzem. Dobrze rozgrzej piekarnik, piecz mięso w 180 stopniach przez 1 godzinę. Ugotowane mięso schłodzić. Pokroić w drobną kostkę lub paski. Umieść w głębokim pojemniku.

Gdy wołowina się piecze, ugotuj ziemniaki w skórkach. Zajmie to około pół godziny. Schłodzić i obrać gotowe ziemniaki. Pokrój w taki sam sposób, jak chude mięso wołowe. Wyślij do mięsa.

Dokładnie spłucz zielenie, otrzep nadmiar wilgoci, posiekaj ostrym nożem. Wyślij do reszty posiekane składniki.

Gotuj jajka kurze na twardo przez 10 minut. Schłodzić i obrać ugotowane jajka. Posiekaj drobno i umieść w pojemniku z innymi potrawami.

Ogórki dokładnie umyć, w razie potrzeby obrać ze skórki. Posiekaj drobno i przełóż do pojemnika.

Jaja kurze podzielić na białka i żółtka. Drobno posiekaj wiewiórki i wyślij do miski.

Wymieszaj żółtka z musztardą, majonezem i sokiem z cytryny, aż będą gładkie. Umieść w misce i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.

Rozcieńczyć wymaganą ilością zimnej przegotowanej wody. Mieszaj, wstaw do lodówki na około 30 minut. Wlej gotową okroshkę do porcjowanych talerzy i podawaj z kwaśną śmietaną.

Smacznego!