Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Okroshka na ajranie i wodzie mineralnej

Okroshka na ajranie i wodzie mineralnej

0
1489
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 57,7 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 55 minut
Białka * 4,8 gr.
Tłuszcze * 3 gr.
Węglowodany* 4,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Okroshka na ajranie i wodzie mineralnej
Zadowolony

Przygotowanie zimnej zupy z mięsem drobiowym, warzywami i ziołami absolutnie nie jest trudne. Wszystkie składniki należy drobno posiekać i doprawić kwaśnym produktem mlecznym, w razie potrzeby rozcieńczyć wodą mineralną.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Ziemniaki umyć, zagotować w skórce. Ugotuj jajka na twardo i schłódź w lodowatej wodzie, aby ułatwić czyszczenie. Umyj rzodkiewki i pokrój ogony.
krok 2 z 6
Gotuj udka z kurczaka przez 30 minut po duszeniu. Pozostaw je do ostygnięcia w bulionie. Pokrój mięso na małe kawałki.
krok 3 z 6
Włóż warzywa do zimnej wody na 2 minuty, następnie spłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj. Przenieś go na głęboki talerz. Obrany czosnek przełożyć przez praskę, dodać sól i pieprz, wymieszać, miażdżąc łyżką zioła. Odstawić na 15 minut.
krok 4 z 6
Zmiel obrane ziemniaki, rzodkiewki i jajka na równe małe kostki.
krok 5 z 6
Połącz wszystko z ziołami i wymieszaj.
krok 6 z 6
Schłodzony ayran wlej do karafki i połóż na stole wraz z zimną wodą mineralną w butelce. Ułóż okroshkę na talerzach i niech każdy doda do smaku ajran i wodę mineralną, bo ktoś lubi gęstą zupę, a ktoś lubi cieńszą. Możesz sam wypełnić okroshkę, biorąc pod uwagę preferencje swoich gości.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *