Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Okroshka na kefirze z kurczakiem

Okroshka na kefirze z kurczakiem

664

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 81,1 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 150 minut

Białka * 5,8 gr.

Tłuszcze * 4,8 gr.

Węglowodany* 6,8 grama

Zadowolony

Okroshka jest kochana i gotowana w każdej rodzinie. Okroshka jest często obecna na stole w czasie upałów, doskonale zaspokaja głód i pragnienie. Przygotowany z niedrogich, łatwo dostępnych produktów. Po ciężkim dniu pracy dobrze jest zjeść schłodzoną zupę.

Składniki

Proces gotowania

Filet z kurczaka ugotuj wcześniej w osolonej wodzie. Schłodź to. Ugotuj ziemniaki w mundurkach i jajka na twardo. Dobrze umyj i osusz ogórki, obierz obieraczką do warzyw. Ogórki pokroić w drobną kostkę.

Schłodzony filet z kurczaka drobno posiekaj.

Ostudzić jajka kurze, obrać i pokroić w drobną kostkę.

Ugotowane ziemniaki schłodzić i obrać, pokroić na taką samą wielkość jak pozostałe składniki.

Rzodkiewki dobrze umyć, odciąć końce i pokroić jak ogórki.

Umyj i osusz pietruszkę i koperek, a także zieloną cebulę. Drobno posiekaj umyte i wysuszone warzywa.

Zrób to samo z zieloną cebulą. Weź głęboką miskę i ułóż przygotowane potrawy jeden po drugim.

Umieść drobno posiekany koperek i zieloną cebulę. Wlej powstałą masę kefirem. Dodaj wodę pitną i ayran. Dopraw solą i pieprzem i wszystko dokładnie wymieszaj. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.