Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Okroshka na kwasie z musztardą

Okroshka na kwasie z musztardą

1242

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 75,7 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 150 minut

Białka * 4,2 gr.

Tłuszcze * 3,9 gr.

Węglowodany* 7 gr.

Zadowolony

Okroshka na kwasie chlebowym z musztardą okazuje się aromatyczna i pikantna. Musztarda połączona z kwasem chlebowym nadaje potrawie pikanterii. Ogórek i rzodkiewka również odgrywają dużą rolę w nadawaniu zimnej zupie chrupkości i świeżości. Połączenie wszystkich składników sprawia, że okroshka ma wyjątkowy smak. Ta zupa będzie świetnym rozwiązaniem na upalny letni dzień.

Składniki

Proces gotowania

Ziemniaki dokładnie opłucz, a następnie włóż do rondla, napełnij wodą i gotuj do miękkości. Następnie ostudź, usuń skórkę i pokrój w drobną kostkę. Umyte ogórki z rzodkiewką należy pokroić w ten sam sposób.

Umyj zieloną cebulę i koperek, osusz i drobno posiekaj.

Ozorek wołowy gotujemy w osolonej wodzie razem z cebulą, marchewką i papryką. Ten proces zajmie około 2 godzin. Po przygotowaniu należy schłodzić język, zdjąć folię i pokroić na małe kawałki. Jeśli masz już ugotowany ozorek wołowy lub kupiłeś gotowy, to po prostu go drobno posiekaj.

Jaja kurze ugotować, ostudzić, obrać. Następnie musisz oddzielić białka od żółtek. Drobno posiekaj białka i umieść żółtka w osobnym pojemniku, dodaj do nich musztardę i śmietanę, zagniataj składniki do stanu owsianki.