Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Okroshka na kwasie z kiełbasą i chrzanem

Okroshka na kwasie z kiełbasą i chrzanem

951

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 93 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 4,3 gr.

Tłuszcze * 7,5 grama

Węglowodany* 7,3 gr.

Okroshka na kwasie z kiełbasą i chrzanem

Zadowolony

Okroshka na kwasie chlebowym to świetna opcja na letnią zupę! Zastosowanie chrzanu w gotowaniu pozwala dodać pikanterii i ostrości do gotowego dania. Taką okroshkę docenią miłośnicy nietypowych, ciekawych potraw o jasnym smaku. Okroshka okazuje się obfita, apetyczna, o bogatym smaku i pikantnych nutach.

Składniki

Proces gotowania

Gotowaną kiełbasę pokrój w drobną kostkę.

Opłucz ziemniaki i ugotuj je w skórkach do miękkości. Schłodzone ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki.

Jajka należy również ugotować, schłodzić i obrać. Oddziel białka od żółtek. Zmiel białka.

Zmiel żółtka, aż będą gładkie.

Opłucz ogórki, odetnij końce z obu stron. Same owoce pokrój w drobną kostkę.

Umytą rzodkiewkę należy pokroić na małe kawałki.

Opłucz pietruszkę i koperek i drobno posiekaj.

Zieloną cebulę również trzeba umyć, a następnie drobno posiekać. Następnie do zielonej cebuli dodaj musztardę i starty chrzan. Wszystko dokładnie wymieszaj. To właśnie ten pikantny sos nada okroshce niesamowity smak.

Składniki przygotowane na okroshkę - kiełbasę, ziemniaki, jajka, ogórki, zioła, rzodkiewki - mieszamy i wstawiamy do lodówki na 30-40 minut.

Po chwili można ułożyć danie - wyłożyć schłodzoną masę na talerze, napełnić kwasem, doprawić solą i podawać. W razie potrzeby dodaj śmietanę do okroshki. Okroshka na kwasie chlebowym z kiełbasą i chrzanem jest gotowa do spożycia!

Ciesz się posiłkiem!