Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Okroshka w bulionie mięsnym

Okroshka w bulionie mięsnym

0
758
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 155,6 kcal
Porcje 12 portów.
Czas gotowania 3 godziny
Białka * 5,7 g
Tłuszcze * 10,2 g
Węglowodany* 7 gr.
* na 100 gr. produkt
Okroshka w bulionie mięsnym
Zadowolony

W tym przepisie zapraszamy do gotowania okroshki w bulionie wieprzowym zamiast tradycyjnego kurczaka. Rosół wieprzowy nada okroshce bogatszy smak i sytość. Wystarczy go schłodzić w lodówce i dokładnie usunąć cały tłuszcz z powierzchni. Pozostałe składniki okroshki pozostają takie same.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Kawałek wieprzowiny umyć, włożyć do rondla, napełnić zimną wodą, posolić i gotować na małym ogniu przez godzinę.
krok 2 z 11
Ugotowane mięso wyjąć z patelni i ostudzić bulion.
krok 3 z 11
Jednocześnie w innym rondlu gotujemy ziemniaki „w mundurach” do miękkości.
krok 4 z 11
Ugotuj jajka na twardo w kadzi. Fajne i czyste jajka i ziemniaki.
krok 5 z 11
Pokrój gotowaną wieprzowinę na małe kawałki.
krok 6 z 11
Ugotowane jajka i ziemniaki pokrój na te same kawałki.
krok 7 z 11
Moja cebula i koperek, drobno posiekaj i zmiel trochę z solą.
krok 8 z 11
Wszystkie posiekane produkty przenosimy na patelnię na okroshkę.
krok 9 z 11
Śmietanę włożyć do rondla i dobrze wymieszać z posiekanymi składnikami.
krok 10 z 11
Do okroshki wlać schłodzony bulion mięsny, dodać sól i cytrynę, ponownie wymieszać i wyjąć próbkę.
krok 11 z 11
Ugotowaną okroshkę wkładamy do lodówki na 1 godzinę, a następnie podajemy do stołu, wlewając do porcjowanych talerzy.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *