Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Okroshka na wodzie z octem

Okroshka na wodzie z octem

1852

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 154,6 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 5,8 gr.

Tłuszcze * 12,3 gr.

Węglowodany* 5,9 gr.

Zadowolony

Okroshka to pyszna letnia zupa, która nie wymaga gotowania. Łączy w sobie produkty mięsne, gotowane ziemniaki, świeże warzywa i zioła. Ta zupa jest idealna na przekąskę w upalny letni dzień. Obfite i orzeźwiające doskonale urozmaici Twoje letnie menu i będzie konkurować z lodówką i gazpacho.

Składniki

Proces gotowania

Ziemniaki obrać, opłukać, włożyć do rondla i napełnić wodą. Podpalamy i gotujemy do ugotowania przez 20-25 minut. Po przygotowaniu zdejmij z ognia, spuść pozostałą wodę. Ziemniaki wyjmujemy na talerz i ostudzamy. Schłodzone ziemniaki pokroić w drobną kostkę.

Jajka myjemy pod wodą i wkładamy do rondla. Napełnij wodą, podpal i gotuj przez 10-12 minut do miękkości. Następnie zdjąć z ognia, odcedzić, zalać zimną wodą i pozostawić do ostygnięcia na 2-3 minuty. Następnie oczyszczamy jajka ze skorupki i kroimy je w drobną kostkę.

Gotowaną kiełbasę pokrój w drobną kostkę.

Ogórki myjemy pod wodą, suszymy i kroimy w drobną kostkę.

Myjemy zieloną cebulę, trochę suszymy i kroimy na małe kawałki.

Myjemy koperek, pietruszkę i kolendrę, suszymy trochę z wody i drobno siekamy.

Wymieszaj część majonezu z octem i dobrze wymieszaj.

Połącz wszystkie składniki w rondelku, dodaj majonez z octem i zalej wszystko zimną przegotowaną wodą. Nie zaleca się używania wody surowej. Dodaj sól do naszej okroshki i dobrze wymieszaj. Następnie wysyłamy okroshkę do lodówki, aby trochę zaparzyć i ostudzić.