Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Okroshka w Azerbejdżanie

Okroshka w Azerbejdżanie

924

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 62,7 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 105 minut

Białka * 7 gr.

Tłuszcze * 3,4 gr.

Węglowodany* 2,3 gr.

Zadowolony

Charakterystyczną cechą ovdukh (tak nazywa się to danie) z naszej zwykłej zimnej zupy jest cała masa różnych ziół i dressing na bazie jogurtu. Oczywiście można odejść od klasycznej wersji i wypełnić ajranem lub kefirem, łatwiej je kupić w sklepach. Ovduh nakarmi całą rodzinę w upalne lato, zupa jest lekka i orzeźwiająca.

Składniki

Proces gotowania

Filet z kurczaka wkładamy do gorącej wody, dodajemy trochę soli i gotujemy 20-25 minut. Kurczak w lodówce. Jednocześnie gotuj jajka na twardo przez 8 minut, włóż je do lodowatej wody i obierz. Cebulę umyć, otrząsnąć z wilgoci i drobno posiekać.

Umyj umytą pietruszkę i kolendrę i posiekaj nożem.

Grube łodyżki usuwamy z koperku, opłukamy i również posiekamy.

Odetnij końce umytego ogórka, pokrój w drobną kostkę.

Ręce podziel pierś z kurczaka na małe włókna.

Jajka pokroić w kostkę.

Wszystkie składniki włożyć do głębokiego rondla. Dodaj obrany i sprasowany czosnek i dopraw solą. Jogurt włożyć do rondla i przykryć zimną wodą sodową do uzyskania pożądanej konsystencji. Mieszaj i wstaw do lodówki na godzinę. Możesz podawać okroshkę z chlebem pita lub świeżym pieczywem.

Smacznego!