Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Okroshka z wołowiną

Okroshka z wołowiną

833

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 93,4 kcal

Porcje 5 portowy.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 5,6 grama

Tłuszcze * 6,9 gr.

Węglowodany* 5,4 gr.

Zadowolony

Zdarza się, że wołowina pozostaje po przygotowaniu innych potraw. Dlaczego nie dać jej drugiego życia i zrobić niesamowitą zimną zupę z kwasu chlebowego. Pożądane jest użycie białego kwasu chlebowego, jest bardziej kwaśny niż zwykle i składa się ze słodu żytniego i jęczmiennego.

Składniki

Proces gotowania

Jajka ugotować na twardo i umyte ziemniaki włożyć do skórek, aby ugotować osobno. Umyj rzodkiewkę i ogórek i posiekaj na grubej tarce. Drobno posiekaj warzywa nożem.

Ugotowane jajka włożyć do lodowatej wody, żółtka rozgnieść widelcem, a białka pokroić w kostkę.

Ziemniaki schłodzić, obrać i pokroić na średnie kawałki.

Pokrój wołowinę w drobną kostkę.

Połącz wszystkie przygotowane składniki oprócz ziół w głębokiej misce i wymieszaj. Wstaw do lodówki przed podaniem.

10 minut przed obiadem posolić zioła i rozgnieść łyżką.

Dodaj do niego śmietanę i pozwól mu parzyć przez 10 minut.

Bezpośrednio przed podaniem dodaj do plasterków zimny kwas chlebowy, przełóż do niego sos śmietanowy i wszystko powoli wymieszaj. Wlej okroshkę do misek i ciesz się.

Smacznego!