Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Okroshka z miętą

Okroshka z miętą

0
843
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 61 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 3,8 grama
Tłuszcze * 2,6 gr.
Węglowodany* 5,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Okroshka z miętą
Zadowolony

Oryginalną rosyjską zupę okroshkę można zmienić i dodać tam pokrzywę i miętę, okazuje się bardzo świeża i niezwykła. Dla miłośników grubszych potraw część ziemniaków można przetrzeć przez sito lub przebić blenderem z niewielką ilością kefiru. Jeśli potrzebujesz okroshki bardziej kwaśnej, powinieneś dodać dosłownie 1 szczyptę kwasu cytrynowego.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Jajka gotować w osolonej wodzie przez 10 minut. po rozpoczęciu wrzenia. Przenieś szybko do zimnej wody do ostygnięcia. Ugotuj ziemniaki w skórkach i schłódź. Dokładnie umyj warzywa z warzywami pod bieżącą wodą, pozostaw do wyschnięcia. Do pracy z pokrzywami najlepsze są rękawiczki.
krok 2 z 9
Odetnij końce rzodkiewki, pokrój owoce w kostkę.
krok 3 z 9
Odetnij końce ogórka i pokrój w kostkę wraz ze skórką.
krok 4 z 9
Ziemniaki obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę.
krok 5 z 9
Jajka obrać i pokroić w kostkę. W przypadku zupy żywność należy pokroić w kostkę tej samej wielkości.
krok 6 z 9
Pokrzywę wrzucić na pół minuty do wrzącej wody, przełożyć na sitko i od razu spłukać lodowatą wodą. Lekko wyciśnij wilgoć i drobno posiekaj.
krok 7 z 9
Dodaj posiekaną pokrzywę, drobno posiekaną cebulę i koperek oraz miętę do okroshki. Dopraw solą i pieprzem.
krok 8 z 9
Wlej obrabiany przedmiot zimnym kefirem. Wymieszaj, posmakuj solą. W razie potrzeby dodaj kwas cytrynowy. Przez 30 min. włożyć do lodówki.
krok 9 z 9
Podawać z pieczywem i musztardą.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *