Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Okroshka z ogórkami kiszonymi

Okroshka z ogórkami kiszonymi

1561

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 126 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 165 minut

Białka * 5,1 gr.

Tłuszcze * 7,7 g

Węglowodany* 13,3 gr.

Zadowolony

Okroshka jest uważana za zimną letnią zupę ze względu na obecność w niej świeżych warzyw. Ale jeśli dodasz kiszone ogórki, to danie można przygotować zimą lub urozmaicić letnie menu.

Składniki

Proces gotowania

Ziemniaki umyć i ugotować w skórce, po ugotowaniu ugotować jajka na twardo przez 8 minut, filet z kurczaka opłukać i gotować do miękkości przez 20 minut, najpierw dodając trochę soli do wody. Obierz i posiekaj schłodzone ziemniaki i jajka.

Schłodzić filet z kurczaka i pokroić na małe kawałki. Posiekaj ogórki, podobnie jak pozostałe składniki, w drobną kostkę.

Umyj rzodkiewki, odetnij korzenie i część liściastą z nadmiaru i pokrój w cienkie plasterki. Umyj zielenie i posiekaj nożem. Cebulę obrać i pokroić w cienkie, krótkie paski. Umyj świeży ogórek, odetnij ogonki, w razie potrzeby usuń skórkę i drobno posiekaj.

Połącz wszystkie składniki. Dodaj do nich śmietanę, majonez, musztardę, dodaj trochę soli i dobrze wymieszaj.

Wlej kefir i dodaj zimną wodę pitną do uzyskania pożądanej konsystencji. Spróbuj soli i cukru. Wyciśnij trochę soku z cytryny, upewnij się, że nasiona nie dostaną się do okroshki. Wszystko wymieszaj i wstaw na zimno na 2 godziny.

Smacznego!