Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki z bananem i jajkiem

Naleśniki z bananem i jajkiem

1754

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 109,2 kcal

Porcje 3 porty.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 6,8 grama

Tłuszcze * 10,2 g

Węglowodany* 10,4 g

Zadowolony

Te naleśniki tak naprawdę nie zawierają innych składników: tylko jajka i banany. Ponadto liczba bananów odpowiada liczbie użytych jaj. Ciasto okazuje się dość płynne, więc wygodnie jest formować cienkie naleśniki. Trzeba też pamiętać, że lepiej zrobić je małe, żeby później łatwiej było je odwrócić: są bardzo delikatne. Smak naleśników jest dość specyficzny, słodki, radykalnie odmienny od klasycznych odpowiedników na mące pszennej. Zdecydowanie powinieneś spróbować ich posmakować i docenić.

Składniki

Banan 3 szt. jajko 3 szt. Olej roślinny do smażenia

Proces gotowania

Tak więc, jak już wspomniano, aby przygotować ciasto, liczba bananów musi odpowiadać liczbie jajek. Z doświadczenia wynika również, że liczba ta odnosi się również do liczby zjadaczy. Wskazane jest używanie dojrzałych, miękkich bananów. Dają więcej słodyczy i zapewniają delikatną konsystencję.

Obierz banany i zmiksuj je w blenderze zatapialnym lub stacjonarnym. Alternatywnie można rozgnieść miąższ widelcem - wtedy małe kawałki banana będą "migotać" w gotowych naleśnikach.

Dodaj jajka do puree bananowego i dobrze wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji, używając tego samego blendera lub tylko trzepaczki. Konsystencja masy jest płynna, płynąca, z dużymi pęcherzykami powietrza.

Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni, aż będzie gorący. Zbieramy małą porcję ciasta łyżką stołową i wlewamy na rozgrzaną patelnię w postaci małych naleśników. Wskazane jest, aby naleśniki nie układały się ciasno, ponieważ wtedy trudno będzie odwrócić te delikatne produkty. Musisz smażyć naleśniki bez pokrywki w średniej temperaturze pieca przez dosłownie jedną do dwóch minut z każdej strony. Dzięki bananowi skórka bardzo szybko zastyga i karmelizuje.

Gotowe naleśniki wyjąć z patelni i przełożyć na talerz. Podajemy je na gorąco z kwaśną śmietaną, twarogiem, przecierem owocowym i innymi niezbyt słodkimi dodatkami.

Smacznego!