Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Placki z białej kapusty na patelni

Placki z białej kapusty na patelni

1326

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 125,1 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 6,1 gr.

Tłuszcze * 7,8 g

Węglowodany* 20,4 g

Zadowolony

Chcę podzielić się niesamowitym przepisem na placki z białej kapusty gotowane na patelni. To danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom różnych rodzajów kapusty, a także miłośnikom placków z kapustą. Naleśniki świetnie nadają się na lunch, piknik lub wycieczkę.

Składniki

Kapusta biała 500 gr. Mąka pszenna 130 gramów Cebula 1 szt. koperek 1 łyżeczka Sól 0,25 łyżeczki Olej roślinny do smażenia jajko 1 szt.

Proces gotowania

Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne składniki na placki z białej kapusty. Obierz kapustę z górnych liści, a następnie pokrój w średniej wielkości kostkę.

Tak przygotowaną kapustę białą wkładamy do metalowej miski z grubym dnem, napełniamy zimną pitną wodą i dobrze posolimy. Ustawić na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować kapustę przez 5-7 minut, zmniejszając ciepło. Ugotowaną kapustę odcedź przez sito lub durszlak, nadmiar płynu pozostaw w szklance.

Cebulę obrać, opłukać w zimnej wodzie, a następnie posiekać ostrym nożem.

Włóż schłodzoną białą kapustę do głębokiego pojemnika, dodaj posiekaną cebulę, wymaganą ilość suchego koperku, rozbij jajko kurze. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

Stopniowo dodawać mąkę pszenną przesianą wcześniej przez drobne sito i sól.

Ciasto dokładnie wymieszać, aż powstanie jednorodna, gęsta masa.

Podgrzej głęboką patelnię z grubym dnem na średnim ogniu. Następnie wlej wymaganą ilość oleju roślinnego. Używając łyżki stołowej, delikatnie ułóż ciasto w niewielkiej odległości od siebie. Gdy brzegi się zrumienią, użyj łopatki lub dwóch widelców, aby obrócić naleśniki na drugą stronę i zrumienić na złoty kolor.

Gotowe placki z białej kapusty układamy na talerzu wyłożonym serwetkami lub ręcznikami papierowymi, aby nadmiar oleju wchłonął się. Następnie przełóż do naczynia i podawaj porcjami ze śmietaną.

Smacznego!