Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Placki z cukinii i ziemniaków

Placki z cukinii i ziemniaków

0
1801
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 159 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 35 minut
Białka * 5,9 gr.
Tłuszcze * 7,5 grama
Węglowodany* 20,4 g
* na 100 gr. produkt
Placki z cukinii i ziemniaków
Zadowolony

Placki z cukinii i ziemniaków są podobne w smaku do naleśników, ale cukinia w kompozycji nadaje więcej soczystości i kruchości. Takie naleśniki można podawać po prostu ze śmietaną lub z jakimś złożonym sosem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Aby przygotować naleśniki, opłucz i obierz cukinię. Jeśli używany jest młody owoc, nie trzeba obierać skórki i nie usuwać nasion. Jeśli cukinia jest stara, odetnij szorstką skórkę i uwolnij ją od nasion. Tak przygotowaną cukinię nacieramy na tarce z małymi otworami.
krok 2 z 8
Ziemniaki obrać, opłukać, osuszyć i natrzeć na tej samej tarce co cukinia. Dodaj starte ziemniaki do startej cukinii.
krok 3 z 8
Cebulę obieramy, kroimy na małe kawałki, dodajemy do masy warzywnej. Dodajemy też jajko, sól do smaku i mąkę.
krok 4 z 8
Otrzymane ciasto dokładnie wymieszać łyżką, starając się nie dopuścić do pojawienia się grudek. Konsystencja masy jest dość gęsta.
krok 5 z 8
Na patelni rozgrzej olej roślinny, aż będzie gorący. Małe naleśniki wkładamy łyżką do gorącego oleju i smażymy w średniej temperaturze przez cztery do pięciu minut, bez zamykania pokrywki.
krok 6 z 8
Za pomocą cienkiej szpatułki odwróć naleśniki i smaż przez cztery do pięciu minut po drugiej stronie.
krok 7 z 8
Gotowe naleśniki wyjąć z patelni i od razu położyć na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Następnie ułóż naleśniki na talerzu do serwowania i podawaj na gorąco.
krok 8 z 8
Takie naleśniki są bardzo smaczne tylko ze śmietaną. W razie potrzeby naleśniki można posypać posiekanymi ziołami lub po prostu ozdobić gałązką, na przykład pietruszką.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *