Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Placki z cukinii na patelni z czosnkiem

Placki z cukinii na patelni z czosnkiem

4405

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 161,5 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 9,8 g

Tłuszcze * 11,6 gr.

Węglowodany* 21,3 gr.

Zadowolony

Placki z cukinii to smaczne i zdrowe danie. Jeśli do naleśników dodasz trochę czosnku, a także świeżych ziół, nabiorą łagodnej pikanterii i specjalnego aromatu. Aby zachować pikantny nastrój, do ciasta można również dodać odrobinę sera feta lub fetę.

Składniki

Proces gotowania

Myjemy i suszymy cukinię. Jeśli cukinia jest młoda, możesz użyć jej w całości. Jeśli są wystarczająco dojrzałe i miały czas na zgrubienie, odcinamy górną skórkę i wyjmujemy nasiona. Tak przygotowaną cukinię nacieramy na grubej tarce. Wygodniej i szybciej jest używać noża do warzyw.

Włóż startą cukinię do durszlaka, posyp solą, wymieszaj ręcznie i odstaw na 10 minut. Następnie wyciskamy cukinię z uwolnionego soku.

Wyciśniętą cukinię wkładamy do szerokiej miski, dodajemy jajka. Opłucz i osusz pióra cebulowe i koperek. Drobno posiekaj warzywa, włóż je do miski z cukinią. Obierz czosnek i przełóż przez prasę, dodaj do wspólnej miski. Ser zmiel rękoma na okruchy i wlej do cukinii. Posyp składniki czarnym pieprzem i wszystko dokładnie wymieszaj.

Dodać mąkę i proszek do pieczenia i ponownie wszystko zagnieść łyżką.

Kładziemy patelnię na kuchence i wlewamy do niej olej roślinny. Ogrzewamy olej na gorąco. Przełóż ciasto do squasha na patelnię i smaż w średniej temperaturze przez trzy do pięciu minut. Odwróć łopatką i smaż przez kolejne trzy do czterech minut.