Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Placki z cukinii z serem i czosnkiem

Placki z cukinii z serem i czosnkiem

0
1993
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 190,4 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 12 gr.
Tłuszcze * 14,2 g
Węglowodany* 21,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Placki z cukinii z serem i czosnkiem
Zadowolony

Dodanie do naleśników tartego sera i czosnku korzystnie zmienia ich smak i konsystencję. Ser topi się podczas smażenia, a naleśniki w środku są soczyste i delikatne. A czosnek nadaje wyjątkową pikantność. Takie naleśniki są bardzo smaczne tylko ze śmietaną.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Przygotowanie cukinii na ciasto. Aby to zrobić, należy je umyć, wysuszyć i odkleić. Obraną cukinię przeciąć wzdłuż na pół i łyżką usunąć pestki. Jeśli używasz młodej cukinii, nie musisz obierać i wyrzucać nasion.
krok 2 z 10
Przygotowaną cukinię pocieramy na tarce z dużymi otworami.
krok 3 z 10
Aby naleśniki nie były wodniste, należy usunąć nadmiar wilgoci z startej cukinii. Aby to zrobić, posyp cukinię solą, wymieszaj i odstaw na dziesięć minut, aby wypłynął sok. Następnie przekładamy cukinię na sitko i wykręcamy rękoma.
krok 4 z 10
Ser natrzyj na drobną tarkę i dodaj do wyciśniętej masy z cukinii.
krok 5 z 10
Obierz ząbki czosnku i przełóż je przez prasę. Możesz też po prostu pocierać je na drobnej tarce. Do cukinii z serem dodać przygotowany czosnek.
krok 6 z 10
Rozbij jajko, dodaj do cukinii i wszystko wymieszaj łyżką lub widelcem.
krok 7 z 10
Przesiej mąkę na masę z cukinią, od razu dodaj proszek do pieczenia i zagnieść powstałe ciasto. Konsystencja średniej gęstości.
krok 8 z 10
Włożyć suszony lub świeży posiekany koperek i ponownie wymieszać. W razie potrzeby na tym etapie można dodać sól do ciasta i dodać czarny mielony pieprz.
krok 9 z 10
Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego, aż będzie gorąca. Używając łyżki stołowej, małe naleśniki włóż na patelnię w pewnej odległości od siebie, aby nie sklejały się podczas smażenia. Smaż naleśniki z jednej strony w średnio niskiej temperaturze przez cztery do pięciu minut. Za pomocą łopatki odwróć się na drugą stronę i smaż dalej przez kolejne trzy do czterech minut.
krok 10 z 10
Wyjmij gotowe naleśniki z patelni i połóż je na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju. Suszone naleśniki połóż na półmisku i podawaj ze śmietaną. Możesz dodatkowo ozdobić gałązkami dowolnej zieleni.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *