Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Placki kukurydziane z mlekiem

Placki kukurydziane z mlekiem

1176

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 196,7 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 6,4 gr.

Tłuszcze * 7,2 gr.

Węglowodany* 41,4 grama

Zadowolony

Naleśniki z mąki kukurydzianej są smaczniejsze niż naleśniki pszenne, a ich konsystencja jest luźniejsza i bardziej puszysta. Placki z mąki kukurydzianej są gęste i ciężkie, dlatego gotuje się je w mieszance z mąką pszenną lub skrobią. Ciasto można zagnieść z mlekiem lub kefirem. Placki kukurydziane podaje się same zamiast chleba lub z dżemem, miodem i mlekiem skondensowanym.

Składniki

Proces gotowania

Do osobnej miski wsyp określoną ilość mąki kukurydzianej i pszennej. Następnie dodaj do mąki wymaganą ilość cukru, sody i soli. Dobrze ubij te suche składniki.

Do miski do wyrabiania ciasta wlać trochę podgrzanego mleka, wbić do niej jajka kurze, dodać cukier waniliowy lub wanilinę i ubić do uzyskania gładkości.

Następnie wlej mieszankę mąki do tej mieszanki mleczno-jajowej i zagniataj ciasto szpatułką. Masło roztopić w kuchence mikrofalowej, wlać do ciasta i ponownie wymieszać.

Wyrabiane ciasto na naleśniki z mąki kukurydzianej na bazie mleka powinno być wystarczająco gęste, jak gęsta śmietana.

Podgrzej wystarczającą ilość oleju roślinnego na patelni. Łyżką zamoczoną w wodzie lub oleju rozprowadzić ciasto na patelni, formując małe i zgrabne naleśniki. Smaż je na złoty kolor z obu stron.