Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Placki z mąki ryżowej z mlekiem

Placki z mąki ryżowej z mlekiem

3141

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 180,5 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 6,1 gr.

Tłuszcze * 10,5 grama

Węglowodany* 34,6 gr.

Zadowolony

Jeśli nie tolerujesz glutenu lub po prostu chcesz spróbować swoich zwykłych naleśników z nieznanymi składnikami, spróbuj użyć mąki ryżowej do ciasta. Nie da tak puszystego i luźnego miękiszu, typowego dla naleśników pszennych - produkty będą bardziej płaskie. Ale smak takich naleśników jest bardzo delikatny i przyjemny.

Składniki

Krowie mleko 170 gramów Mąka ryżowa biała 200 gr. jajko 1 szt. Sól 1 szczypta Cukier granulowany 1 - 2 łyżki stołowe Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki Olej roślinny do smażenia Kwaśna śmietana smak

Proces gotowania

Wbij jajko do miski, dodaj sól i cukier puder.

Ubijaj trzepaczką lub mikserem do uzyskania gładkiej i lekkiej piany.

Do masy jajecznej wlać mleko, wymieszać. Następnie dodaj przesianą mąkę ryżową, szczyptę soli i proszek do pieczenia. Ponownie wymieszaj - ciasto jest gotowe. Odstaw w temperaturze pokojowej na piętnaście do dwudziestu minut przed smażeniem.

Za pomocą silikonowej szczoteczki nasmaruj nieprzywierającą patelnię niewielką ilością oleju roślinnego. Dobrze rozgrzewamy na kuchence.

Ugniecione ciasto zbieramy łyżką stołową i wkładamy na patelnię w postaci małych okrągłych naleśników, pozostawiając między nimi niewielką odległość, aby się nie sklejały. Temperaturę talerza ustawiamy na średnio-niską, aby ciasto zdążyło się upiec. Smażymy naleśniki bez pokrywki, najpierw z jednej strony, potem z drugiej, aż pojawi się złocista skórka.