Naleśniki na 1 litr mleka
0
4619
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
198 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
8,3 gr.
Tłuszcze *
8,4 gr.
Węglowodany*
41,8 g
Domowe naleśniki to wspaniała opcja śniadaniowa, która doda energii na cały dzień. Zapach świeżych rumianych „bułków” natychmiast obudzi, a jednocześnie rozbudzi apetyt. To proste, niedrogie danie jest uwielbiane na całym świecie i nie bez powodu – przyrządza się je szybko, długo się nasyca i jakie to pyszne! Przepisów na naleśniki jest wiele, ten będzie ugotowany w mleku. Na końcu przepisu cenna wskazówka, co zrobić z resztkami naleśników, aby nie tylko nie straciły na atrakcyjności, ale też były jeszcze smaczniejsze.
Składniki
Proces gotowania
Przesiej mąkę i dodaj ją do przygotowanej płynnej mieszanki. Ugniataj ciasto okrężnymi ruchami, rozbijając wszystkie grudki mąki i uzyskując całkowitą jednorodność. W zależności od właściwości konkretnej mąki możesz jej potrzebować trochę mniej lub więcej. Skupiamy się na konsystencji - powinna przypominać gęstą śmietanę, w żadnym wypadku nie powinna być ciasna, zbyt gęsta.
Wlej bezwonny olej roślinny na patelnię i podgrzej, aż będzie gorący. Łyżką nabrać niewielką ilość ciasta i zanurzyć we wrzącym oleju. Utrzymujemy temperaturę pieca na średnim poziomie, aby naleśniki zdążyły się usmażyć, ale nie przypalić. Smaż z każdej strony, bez przykrywania, przez około dwie do trzech minut, aż pojawi się złotobrązowa skórka. Naleśniki dobrze rosną po usmażeniu.
Jeśli po posiłku jest pewna ilość naleśników, można je posmarować kwaśną śmietaną zmieszaną z cukrem. Układamy je w tej formie jeden na drugim w misce, przykrywamy pokrywką lub dokręcamy batem spożywczym, a następnie wkładamy do lodówki na kilka godzin. Naleśniki zostaną nasączone kwaśną śmietaną i staną się znacznie bardziej soczyste i słodsze - czym nie jest deser na herbatę? Można je spożywać zarówno na zimno, jak i na ciepło, podgrzewając przed podaniem w kuchence mikrofalowej.
Smacznego!