Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki na gorącym kefirze

Naleśniki na gorącym kefirze

1152

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 249 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 10,4 g

Tłuszcze * 7,7 g

Węglowodany* 52,1 gr.

Zadowolony

Proponuję przepis na nietypowe naleśniki. Wyjątkowość przepisu polega na tym, że ciasto naleśnikowe przygotowuje się na gorącym kefirze. Danie okazuje się bujne i przewiewne. Takie naleśniki można przygotować na śniadanie, urozmaicając je różnymi sosami.

Składniki

jajko 1 szt. Kefir 1 łyżka. Mąka pszenna 2 łyżki stołowe. Cukier granulowany 3 łyżki Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Olej roślinny do smażenia Sól 1 szczypta

Proces gotowania

Wlać kefir do rondla i podpalić, doprowadzić do gorącego stanu, ale aby kefir się nie zwijał.

Wyłączyć ogień i przesypać połowę przesianej mąki przez sito.

Rozbij jajko kurze i dokładnie wymieszaj ciasto.

Dodaj sodę oczyszczoną, cukier kryształ i sól i dobrze wymieszaj. Soda zostanie zgaszona kwasem kefiru.

Dodaj drugą porcję przesianej mąki. Dobrze wymieszać. Ciasto powinno być bardzo gęste.

Dobrze rozgrzej patelnię na średnim ogniu, posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego. Używając dwóch łyżek stołowych, umieść ciasto na gorącej patelni i zrumień na złoty kolor z obu stron.