Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki Kefirowe bez drożdży

Naleśniki Kefirowe bez drożdży

1533

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 249 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 10,4 g

Tłuszcze * 7,7 g

Węglowodany* 52,1 gr.

Zadowolony

W przypadku naleśników od razu pojawiają się skojarzenia z domowym komfortem, ciepłym aromatem i magicznym smakiem porowatych podpłomyków podawanych na gorąco ze śmietaną i dżemem. Zgodnie z tym przepisem proponujemy gotować naleśniki z kefirem, które nie wymagają czasu na dojrzewanie, ale okazują się soczyste i przewiewne, jak drożdże.

Składniki

Kefir 250 ml. Woda 40 ml. Mąka pszenna 220 - 250 gr. Cukier granulowany 2 łyżki stołowe Sól 1 szczypta jajko 1 szt. Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Olej roślinny 60 gr.

Proces gotowania

Przygotowujemy produkty do robienia naleśników. Wyjmujemy kefir z lodówki, aby miał czas na osiągnięcie temperatury pokojowej.

Wbij jajko do miski, dodaj sól i cukier, ubij widelcem lub ubij, aż składniki się całkowicie wymieszają.

Do rondla wlać kefir i wskazaną ilość wody i wstawić do kuchenki. Ogrzewamy do ciepłego stanu. Nie gotuj!

Połącz ubite jajko z cukrem i solą z rozgrzanym kefirem.

Przesiej mąkę bezpośrednio do pojemnika z mieszanką kefirowo-jajeczną.

Wszystko mieszamy trzepaczką, aby nie było grudek. Może być wymagane mniej lub więcej mąki - w zależności od jej właściwości technicznych. Dlatego zaleca się dodawanie mąki porcjami, aby można było zatrzymać się na czas lub w razie potrzeby dodać więcej.

Wlej sodę oczyszczoną i ponownie dokładnie wymieszaj. Konsystencja ciasta jest dość gęsta.

Wlej olej roślinny na patelnię i włóż do pieca. Rozgrzej olej do gorącego stanu i rozłóż ciasto w postaci małych naleśników łyżką.

Smaż na średniej temperaturze przez około minutę lub dwie, następnie odwróć łopatką na drugą stronę i zamknij patelnię pokrywką. Smaż przez około dwie minuty.

Gotowe naleśniki połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju. Następnie umieść naleśniki na talerzu do serwowania i podawaj natychmiast, gdy są gorące. Można podawać ze śmietaną, dżemem, mlekiem skondensowanym.

Smacznego!