Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Naleśniki Kefirowe bez mąki

Naleśniki Kefirowe bez mąki

1538

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 257,3 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 150 minut

Białka * 10,4 g

Tłuszcze * 7,7 g

Węglowodany* 52,6 g

Zadowolony

Zapewne wiedziałeś, że naleśniki można upiec bez mąki. Na kaszy mannie pieczenie okazuje się nie gorsze, tak samo miękkie w środku i chrupiące brzegi na zewnątrz.

Składniki

Kefir 1 łyżka. Kasza manna 2 łyżki stołowe. jajko 2 szt. Cukier granulowany 1 łyżka Sól 0,5 łyżeczki Kwas cytrynowy 1 szczypta Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki Olej roślinny 4 łyżki stołowe

Proces gotowania

W misce ubij jajka, cukier i sól, aż się spienią.

Kefir wlać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać szpatułką.

Dodaj semolinę, wymieszaj, aby nie było grudek i pozostaw ciasto na 1,5-2 godziny, aby kasza manna puchła.

Do zagęszczonego ciasta dodaj sodę, kwasek cytrynowy i jedną łyżkę kefiru, aby soda szybciej reagowała z kwasem. Ponownie wymieszaj ciasto.

Na rozgrzaną patelnię wlać olej słonecznikowy, na patelnię wlać łyżką ciasto, formując zaokrąglone naleśniki, przykryć patelnię pokrywką i smażyć, aż brzegi ciasta się zrumienią. Następnie odwrócić naleśniki na drugą stronę i smażyć pod przykryciem do miękkości.