Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Naleśniki z kefirem i mlekiem

Naleśniki z kefirem i mlekiem

0
3131
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 248,5 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 6,1 gr.
Tłuszcze * 5,7 g
Węglowodany* 58,7 g
* na 100 gr. produkt
Naleśniki z kefirem i mlekiem
Zadowolony

Jeśli potrzebujesz szybko ugotować śniadanie, pamiętaj o naleśnikach. Rumiana skórka, soczysty, gąbczasty miękisz i ciepły aromat natychmiast podnoszą nastrój i nastrajają na pozytyw. Ważne jest zachowanie odpowiednich proporcji i kolejności mieszania składników, aby ciasto nie osiadało podczas smażenia, a gotowe naleśniki nie były zbyt twarde.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Rozbij jajka do szerokiej miski.
krok 2 z 9
Wsyp cukier i mieszaj trzepaczką, aż cukier się rozpuści. Nie trzeba ubijać, aż stanie się puszysty.
krok 3 z 9
Wlej mleko i kefir do mieszanki cukru jajecznego, dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż składniki zostaną całkowicie wymieszane. Jeśli chcesz, na tym etapie możesz dodać szczyptę wanilii lub cynamonu, aby posmakować ciasta.
krok 4 z 9
Mąkę przesiej i dodaj do miski z płynnymi składnikami. Przesiew zapewni dodatkowe powietrze cieście i pomoże naleśnikom dobrze wyrosnąć i będą puszyste. Ciasto dokładnie zagnieść trzepaczką, aby nie pozostały grudki, a końcowa konsystencja była gęsta i jednolita.
krok 5 z 9
Na ciasto wsypać proszek do pieczenia i sól, ponownie zagnieść trzepaczką.
krok 6 z 9
W razie potrzeby możesz dodać trochę więcej mąki. Ciasto nie powinno kapać, ale łatwo spadać z łyżki.
krok 7 z 9
Kładziemy patelnię na kuchence i wlewamy olej roślinny. Ogrzewamy olej na gorąco. Ciasto oddzielić łyżką i położyć na rozgrzanej patelni, zachowując niewielką odległość między naleśnikami. Ciasto wzrośnie podczas smażenia, naleśniki wyrosną i zajmą więcej miejsca na patelni. Po włożeniu ciasta na patelnię zamknij pokrywkę.
krok 8 z 9
Smaż naleśniki na średnio niskiej temperaturze pieca przez 2-3 minuty. Zdejmij pokrywkę, obróć naleśniki łopatką. Drugą stronę smażymy bez pokrywki, również przez 2-3 minuty.
krok 9 z 9
Ułóż gotowe naleśniki na talerzu do serwowania. Jeśli chcesz, możesz posypać je odrobiną cukru pudru. Zaleca się używać go natychmiast po ugotowaniu, gdy naleśniki są gorące i delikatne. Można podawać ze śmietaną, dżemem, różnymi syropami, galaretką.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *