Naleśniki kefirowe z twarogiem i jabłkiem
0
605
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
167,3 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
25 minut
Białka *
6 gr.
Tłuszcze *
7,9 gr.
Węglowodany*
27,5 g
Pozostałości twarogu i kefiru w lodówce można z powodzeniem wykorzystać do gotowania naleśników. Do ciasta dodać starte jabłko - będzie soczyste i aromatyczne. Aby naleśniki nie były ciężkie i zbyt mokre, pamiętaj o wprowadzeniu sody - zostanie zgaszona kefirem i jabłkiem i nada brakującą porowatość. Takie naleśniki są szczególnie smaczne na gorąco.
Składniki
Proces gotowania
Myjemy jabłko, suszymy i kroimy na cztery części. Odetnij skórkę i usuń kapsułkę z nasionami. Trzy owoce miazgi na grubej tarce i powstałe wióry wlać do płynnej mieszanki twarogowej. Mieszamy. Przesiej mąkę nad powstałą masą, dokładnie wymieszaj i rozbij wszystkie grudki. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki: konsystencja ciasta powinna być dość gęsta. Jeśli włożysz masę do łyżki, powinna z niej delikatnie opaść, ale nie wylewać się strużką.
Wlej taką ilość bezwonnego oleju roślinnego na patelnię, aby pokryła dno warstwą jednego centymetra. Dobrze rozgrzewamy na kuchence. Ugotowane ciasto z jabłkami zbieramy łyżką i wkładamy na patelnię w postaci okrągłych naleśników, pozostawiając między nimi niewielką odległość. Utrzymuj temperaturę płyty średnio-niską. Smaż przez półtorej do dwóch minut, aż od dołu pojawi się skórka.
Smacznego!