Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Grube naleśniki kefirowe

Grube naleśniki kefirowe

1231

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 275,7 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 9 gr.

Tłuszcze * 6,4 gr.

Węglowodany* 51,6 gr.

Zadowolony

Gęste i puszyste naleśniki gotowane w kefirze dobrze zachowują swój kształt po usmażeniu na patelni. Z kefiru ciasto dobrze się układa, więc naleśniki są grube i porowate.

Składniki

Kefir 1 łyżka. Mąka pszenna 7 łyżek Cukier granulowany 2 łyżki stołowe jajko 1 szt. Sól 0,5 łyżeczki Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki

Proces gotowania

Trzymaj kefir i jajko na naleśniki przez jakiś czas w temperaturze domowej, aby nie były zimne (weź kefir nie świeży, ale który stoi 2-3 dni). Rozbij jajko do miski do wyrabiania ciasta.

Dodaj cukier do jajka i wymieszaj widelcem lub trzepaczką. Nie używaj do tego miksera.

Następnie wlej kefir do tego pojemnika, dodaj sól i ponownie wymieszaj trzepaczką. Możesz dodać trochę wanilii dla smaku.

Mąkę przesiać przez sito, aby ciasto było przewiewne i dobrze zagniecione i wlać do płynnej bazy.

Na koniec przed pieczeniem dodaj do ciasta sodę oczyszczoną.

Szybko zagnieść sodę i ciasto. Jeśli okaże się, że jest rzadki, dodaj trochę mąki. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę i nie rozsmarowywać się na patelni.