Naleśniki z zsiadłym mlekiem bez jajek
0
1162
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
223,6 kcal
Porcje
2 porty.
Czas gotowania
25 minut
Białka *
6,3 gr.
Tłuszcze *
9,6 gr.
Węglowodany*
55,3 g
Jeśli w kuchni nie ma jajek, a na śniadanie macie ochotę na gorące, bujne naleśniki, nadal znajdzie się odpowiednia opcja w czeluściach kulinarnych rozwiązań. Ciasto można zagnieść używając tylko zsiadłego mleka, sody, cukru i mąki. Takie naleśniki dobrze wyrosną podczas smażenia dzięki reakcji sody ze sfermentowanym produktem mlecznym. Na powierzchni tworzy się tradycyjna rumiana skórka. Miękisz okaże się gąbczasty i lekko się rozciąga. Gorące naleśniki są dobre z kwaśną śmietaną, dżemem, skondensowanym mlekiem. Zimne trochę twardnieją i nie są już tak apetyczne.
Składniki
Proces gotowania
Przesiej mąkę do innego pojemnika wraz z sodą oczyszczoną. Cienką strużką wlać płynną mieszankę do mąki, jednocześnie mieszając w kółko i tym samym zagniatając ciasto. Konsystencja powinna docelowo być całkowicie jednorodna i przypominać gęstą śmietanę. Ciasto spada z łyżki w bardzo miękkiej grudce. W razie potrzeby możesz dodać trochę więcej mąki. Po wymieszaniu pozostaw masę na stole przez pięć do dziesięciu minut przed smażeniem.
Smacznego!