Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Placki z zsiadłym mlekiem z suszonymi drożdżami

Placki z zsiadłym mlekiem z suszonymi drożdżami

5108

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 182,7 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 8,3 gr.

Tłuszcze * 10 gr.

Węglowodany* 38,6 gr.

Placki z zsiadłym mlekiem z suszonymi drożdżami

Zadowolony

Miłośnikom prostych domowych dań z wielką przyjemnością polecam przepis na naleśniki gotowane w zsiadłym mleku z suszonymi drożdżami. Otrzymane placki mają delikatną zwiewną konsystencję i z pewnością przypadną do gustu wszystkim koneserom domowych wypieków.

Składniki

Jogurt 300 ml. Mąka pszenna 250g Cukier granulowany 2 łyżki stołowe Proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki Sól 0,5 łyżeczki Olej roślinny do smażenia jajko 2 szt. Suche drożdże 1 łyżeczka

Proces gotowania

Zsiadłe mleko i jajka kurze wyjmij wcześniej z lodówki i podgrzej w temperaturze pokojowej. Wlej jogurt do głębokiego pojemnika i rozbij jajka kurze, dodaj wymaganą ilość cukru pudru i soli. Dobrze wymieszaj mikserem lub trzepaczką, aż będzie gładka.

Następnie dodaj wymaganą ilość suchych drożdży.

Następnie dokładnie wymieszaj masę, aż całkowicie się rozpuszczą.

W kilku krokach dodaj przesianą wcześniej przez drobne sito mąkę pszenną i wymaganą ilość proszku do pieczenia.

Ciasto dokładnie wymieszać, aż utworzy się jednolita masa, a grudki całkowicie znikną. Przykryj pojemnik z ciastem czystym ręcznikiem kuchennym lub dokręć folią spożywczą i pozostaw w temperaturze pokojowej na około 30-40 minut, aby ciasto dobrze się dopasowało i zwiększyło objętość.

Dobrze podgrzej patelnię na średnim ogniu. Następnie dodaj trochę oleju roślinnego. Używając łyżki stołowej delikatnie rozprowadź ciasto na odległość, równomiernie wypełniając całą patelnię. Przykryj i smaż, aż brzegi naleśników się zrumienią, a wierzch będzie gruby i musujący.

Za pomocą dwóch widelców lub szpatułki odwrócić naleśniki na drugą stronę i smażyć na złoty kolor, apetycznie, przykryć pokrywką. Ugotuj naleśniki na małym ogniu, aby ugotowały się równomiernie.

Gorące naleśniki wyjąć z patelni i położyć na naczyniu wyłożonym papierowymi ręcznikami lub serwetkami, aby wchłonąć nadmiar oleju. Dmuchane naleśniki podawaj na zsiadłym mleku z dodatkiem suszonych drożdży, w razie potrzeby dodaj ulubiony dżem, mleko skondensowane lub sos czosnkowy na bazie śmietany.

Smacznego!