Placki z mięsem mielonym na kefirze
0
2632
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
169,1 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
35 minut
Białka *
10,1 gr.
Tłuszcze *
7,5 grama
Węglowodany*
19,8 g
Jeśli zwykłe naleśniki są już na krawędzi, możesz je ugotować z jakimś nadzieniem. Na przykład z mięsem mielonym. Ta opcja będzie doskonałą obfitą przekąską lub obiadem. Mięso mielone można mieszać - wieprzowina plus wołowina, można również użyć kurczaka. Najważniejsze, że surowce do mięsa mielonego są wysokiej jakości i niezbyt tłuste.
Składniki
Proces gotowania
Z mięsa mielonego formujemy dłońmi małe kulki i dociskamy je dłońmi do stanu małego ciasta. Wyuczone ciasta kładziemy na naleśniki na patelni. Wyjmij ciasto łyżką i połóż je na wierzchu mięsa mielonego, starając się całkowicie przykryć nadzienie. Przykryj patelnię pokrywką. Zaleca się szybkie wykonanie całej procedury, aby naleśniki miały czas na przypalenie. I lepiej jest wcześniej przygotować ciasta mięsne do nadzienia, na przykład podczas naparzania ciasta.
Smaż nadziewane naleśniki przez siedem do dziesięciu minut z każdej strony, aż pojawi się złocista skórka i mięso mielone będzie całkowicie ugotowane. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że jeśli używa się mięsa mielonego, lepiej smażyć naleśniki w niskiej temperaturze przez 15-20 minut, aby nadzienie miało czas na ugotowanie. Jeśli mielone mięso jest kurczakiem, czas smażenia można skrócić do 10-15 minut. Gotowe naleśniki wyjąć z patelni i od razu położyć na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju. Podawać na gorąco.
Smacznego!