Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Placki z jajkiem i cebulą

Placki z jajkiem i cebulą

1181

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 173,3 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 5,7 g

Tłuszcze * 8,9 gr.

Węglowodany* 18,8 g

Zadowolony

Proponuję zrobić pyszne naleśniki z jajkiem i cebulką o niesamowicie delikatnej i zwiewnej konsystencji. Jeśli kochasz kotleciki z cebulą i jajkiem, z pewnością docenisz to danie. Smakuje nie różni się od ciast, ale jest przygotowywany kilka razy szybciej i łatwiej. Przygotuj takie naleśniki dla swojej rodziny na obiad lub śniadanie.

Składniki

Kefir 250 ml. Mąka pszenna 200 gr. Cukier granulowany 1 łyżka Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki Sól 0,5 łyżeczki Olej roślinny do smażenia jajko 3 szt. Zielona cebula 4 pióra Kwaśna śmietana do dekoracji

Proces gotowania

Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne składniki na naleśniki jajeczne i cebulowe. Dwa jajka kurze zalej wodą, umieść na średnim ogniu i gotuj przez około 7 minut po ugotowaniu. Pozostałe jajko kurze rozbić do głębokiej miski, dodać cukier granulowany i sól, dokładnie wymieszać trzepaczką.

Weź głęboką miskę, wylej wymaganą ilość kefiru i podgrzej trochę w kuchence mikrofalowej, następnie dodaj sodę oczyszczoną i dokładnie wymieszaj, aż nastąpi reakcja, następnie wlej do masy jajecznej. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.

Następnie stopniowo przesiej wymaganą ilość mąki przez drobne sito.

Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka za pomocą trzepaczki.

Dokładnie opłucz zieloną cebulę pod bieżącą wodą, strząśnij nadmiar wilgoci i posiekaj ostrym nożem. Ugotowane jaja kurze schłodzić, obrać, opłukać pod wodą i pokroić w drobną kostkę za pomocą noża lub specjalnego urządzenia.

Stopniowo dodawać posiekane składniki do przygotowanego ciasta i dokładnie wymieszać.

Podgrzej patelnię z grubym dnem na małym ogniu. Następnie wlej wymaganą ilość oleju roślinnego. Używając łyżki stołowej, delikatnie ułóż ciasto w pewnej odległości od siebie.

Gdy tylko brzegi się zarumienią, a ciasto dobrze się zestali, za pomocą silikonowej lub drewnianej szpatułki odwróć naleśniki na drugą stronę i smaż na złoty kolor.